Tagliatelle amb gust de curri amb verdures i gambes saltades a la planxa

Categoria: Arrossos i pastes
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Ingredients

100 g de Tagliatelle amb curri (o si no en teniu podeu afegir curri a les verdures)
150 g de Gambes ja pelades
Un raig d’oli
Mig carbassó
Una pastanaga
Uns trossets de coliflor
Aigua
Sal
Oli d’oliva

1 racions

Elaboració

Escalfem un raig d’oli, molt poquet en una planxa antiadherent i quan sigui calent , hi saltem les verdures. Quan estiguin casi al punt, o sigui encara cruixents sense cremar-les, afegiu-hi les gambes pelades i continuem amb la flama ben forta fins que estiguin cuites. Coem la pasta en abundant aigua amb sal i quan estigui al dente trèieu-la amb una escumadora i aboqueu-la a la planxa amb les verdures i les gambes. Emplatem i completem el plat amb un raig d’oli cru.

30^min