Primerament, espolsem farina en el marbre de la cuina i amb el corró estirem la pasta de full. Seguidament, la punxem amb l'ajud de laltre corró, i la tallem en bandes de catorze centimetres de llarg per vuit d'ample, i les fiquem a la placa pel forn damunt el paper sulfuritzat.
A part, fem el sofregit com explico a la meva recepta i un cop fet, l'estenem pel damunt de la pasta de full amb l'ajud d'una cullera gran. Seguidament, fiquem dues rodanxes de formatge de cabra a lo llarg en fila, en cada banda i ho enfornem a 180º, fins que el full és cuit.
A continuació amb l'ajud del pinzell, ho pintem tot plegat amb oli d'oliva, i al damunt de cada rodella de formatge fiquem un filet d'anxova i ja ho podrem treure-ho a taula en la safata de cartró amb blonda.