Canapés de Sant Jordi amb brandada de bacallá i salmó fumat

Primerament, tallem les llesques de pa de motlle en triangles i les fiquem en la placa del forn a 180º, fins que siguit daurades.
A part, fem la brandada de bacallá com explico a la meva recepta i la reservem.
Tot seguit, amb l'ajud d'un ganivet filetejador ben fí, fem tires de salmó fumat de mig dit de gruix i les reservem. Seguidament, untem les llesques de pa amb la brandada, i tot seguit fiquem les tires de salmó tot fent les quatre barres a lo llarg del canapé, i els fiquem a la safata de cartró amb blonda i ja els podrem servir a taula.