Receptes.cat

Índex de receptes

Schweinsöhrli Mezzaselva

Ingredients

4 stk Schweinsohren,
1 lt Salzwasser,
40 gr Butter,
100 gr Weissbrot frisch gerieben,
4 Zweige Peterli gehackt,
4 do Thymian gehackt,
4 do Majoran gehackt,
4 do Estragon gehackt,
2 Prisen Muskatnuss

4 pers.

Elaboració

Die weissbrotkrumen ( oder Paniermehl ) mit den gehackten Kräutern und...

Seguir llegint »

min.

Orella de porc Mezzaselva

Ingredients

4 peces d'orella de porc,
1 lt d'aigua salada,
40 gr de mantega,
100 gr de pa blanc acabat de ratllar
4 branquetes de julivert, picat
4 branquetes de farigola, picades
4 branquetes de marduix picada
4 branquetes de estragó picat
2 pessics de nou moscada

4 pers.

Elaboració

Barreja les molles de pa o el pa ratllat amb les herbes picades, la nou...

Seguir llegint »

min.

Überbackene Gemüseplatte

Ingredients

- 500 g Möhren
- 2 kl Zucchini
- 1/2 Blumenkohl
- 1 Porree
- 2 Paprikaschoten
- 125 ml Wasser
- 1 TL Gemüsebrühe
- 1 Pr Pfeffer
- 1 Pr Rosmarin
- 100 g geraspelten jungen Gouda

4 pers.

Elaboració

Möhren schälen, in Scheiben schneiden.
Zucchini ebenfalls in...

Seguir llegint »

min.

Plat de verdures al forn

Ingredients

- 500 g de pastanagues
- 2 carabassons petits
- 1/2 Coliflor
- 1 porro
- 2 pebrots
- 125 ml d'aigua i
- 1 culleradeta de caldo vegetal (granulat o de pastilla)
- 1 pessic de pebre
- 1 pessic de romaní
- 100 g de formatge Gouda jove ratllat

4 pers.

Elaboració

Pela les pastanagues i talla a rodanxes.
Talla també el carbassó a...

Seguir llegint »

min.

Lauchmakkaroni

Ingredients

2 EL Olivenöl
500 g Hackfleisch
1 St Zwiebel
2 St Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer aus der Mühle
4 Stg Lauch
300 g kurze Makkaroni
50 ml Weißwein
150 ml Sahne
80 g Parmesan
Tabasco

4 pers.

Elaboració

Zwiebel und Knoblauch schälen, in feine Würfel schneiden.
Lauch putzen,...

Seguir llegint »

min.

Macarrons amb porro

Ingredients

2 cullerades d'Oli d'oliva
500 g de Carn picada
1 Ceba
2 Dents d'all
Sal i pebre acabat de moldre
4 Porros
300 g de macarrons curts
50 ml de Vi blanc
150 ml de Crema
80 g de Parmesà
Tabasco al gust

4 pers.

Elaboració

Pela la ceba i l'all, i talla a daus fins.
Neteja, renta i talla a tires...

Seguir llegint »

min.

Gefüllte Champignons

Ingredients

- 1 Bd Petersilie
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauch
- 600 g etwa gleich große Champignons (ca. 20 Stk.)
- 20 g Butter
- 100 g geriebener Käse (Emmentaler oder Greyerzer)
- 4 EL Crème fraîche
- Salz
- weißer Pfeffer

4 pers.

Elaboració

Die Petersilie waschen, trocken tupfen und grob hacken.
Zwiebel und...

Seguir llegint »

min.

Bolets farcits

Ingredients

- 1 ramet de julivert
- 1 ceba
- 1 gra d'all
- 600 g de bolets de la mateixa mida (al voltant de 20 unitats)
- 20 g de mantega
- 100 g de formatge ratllat (Emmental o Gruyère)
- 4 cullerades de crème agre
- Sal
- Pebre blanc

4 pers.

Elaboració

Renta el julivert, asseca i talla a trossos grans.
Pela la ceba i l'all i...

Seguir llegint »

min.

Penne-Gemüse-Salat

Ingredients

400 g Teigwaren, z. B. Penne
Salz
1 Gurke
30 Champignons
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Bund Radieschen
2 Peperoni, z. B. rot, gelb
1/2 Bio-Zitrone
3 EL Aceto balsamico bianco
5 EL Olivenöl
1 TL milder Senf
Pfeffer

4 pers.

Elaboració

Penne in Salzwasser al dente kochen.
Abgiessen, kalt abspülen und...

Seguir llegint »

min.

Amanida de verdures i macarrons prims

Ingredients

400 g Pasta, com penne
1 Cogombre
30 g Fongs
1 manat de Cebes
1 manat de raves
2 pebrots, (vermell i groc)
1/2 llimona
3 cullerades de aceto balsàmic bianco
5 cullerades d'oli d'oliva
1 culleradeta de mostassa suau
Pebre i sal

4 pers.

Elaboració

Cou els macarrons en aigua amb sal fins que estiguin al...

Seguir llegint »

min.