Receptes.cat

Charquicán

Ingredients

½ quilo llom
1 ceba gran
4 patates grans pelades
¼ quilo de carbassa (zapallo)
2 dents d'all picat
1 ½ tasses de brou de carn

1 culleradeta de ají de color (bitxo)
1 ½ culleradetes d'orenga
¼ culleradeta de comí
1 ½ culleradetes de sal
2 tasses de choclo desgranat

6 pers.

Elaboració

Talli la carn en glaçons petits. També es pot utilitzar carn picada.
Fregeixi la...

Seguir llegint »

50 min.

per Luisa

Ensalada chilena

Ingredients

3 tomates maduros sin piel y cortados a rodajas.
1 ají verde picadito (guindilla)
1 cebolla cortada estilo pluma.
2 dientes de ajo
1 cucharada de cilantro o perejil
3 cucharadas de aceite de oliva virgen
Salpimiente a su gusto

2 pers.

Elaboració

1. Corta los tomates pelados en rodajas y la cebolla estilo pluma.
2....

Seguir llegint »

30 min.

Ensalada chilena. Foto porotosverdes.com per Luisa