Arròs amb pinya i espècies (Recepta per Maria Àngels Bronsoms)

Últimes receptes

Etiquetes

Guanya't un vermut amb la teva millor recepta!
Participa al concurs millor recepta del mes i guanya un vermut d'Espinaler.

Google+

Facebook

Twitter

Delicious

Arròs amb pinya i espècies

Aquesta recepta agrada a 1 persones: Mercè Montardit.

Categoria: Arrossos i pastes
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil
Valoració: 0/5 (1 valoracions)
Etiquetes: Arròs Espècies Fruita Primers plats

Ingredients

300 g d'arròs llarg
1 ceba tendra
4 tomàquets secs
1 cullerada de llavors de girasol
Un pols de canyella
Un pols de nou moscada
Un pols de comí
Un pols de coriandre
Un pols de curri
Un pols de pebre negre
2 cullerades de salsa de soja
Sal i oli
Un cabdell d'enciam
2 rodanxes de pinya fresca

4 racions

Elaboració

Es renta el cabdell d'enciam, s'escorre bé i se separen les fulles. Es talla la pinya a trossos regulars.
Mentre, es sofregeix la ceba tallada a làmines en una cassola amb oli. Quan comença a enrossir-se, s'hi afegeixen els tomàquets secs que haurem remullat prèviament unes hores abans. Es barreja bé i s'hi posen les espècies: la canyella, la nou moscada, el comí, el coriandre, el curri i el pebre negre. S'hi incorporen les llavors de girasol i es deixa uns moments que cogui tot plegat. Fora del foc, s'hi aboca la salsa de soja. Es reserva.
A part, es cou l'arròs amb aigua, un raig d'oli i la sal corresponent. Un cop cuit, s'escorre i s'afegeix a la cassola. Es remena tot uns moments a foc baix.
A l'hora de servir, s'ajunta l'arròs especiat amb l'enciam i la pinya i ja està llest.

45 min.

Per Maria Àngels Bronsoms

Recepta de cuina de Arròs amb pinya i espècies

per Maria Àngels Bronsoms

809 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Arrossos i pastes > Arròs amb pinya i espècies

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta2683/arros_amb_pinya_i_especies

Marcada com a favorita per:

Mercè Montardit

Enviar

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

1 comentaris:

Mercè Montardit diu:
Sóc fanàtica de la pinya! no l'he provat mai així , m'apunto la recepta! Merci per l'aportació.

Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

Registra't

Recepta per Maria Àngels Bronsoms de Girona

Cuinar és tastar la felicitat que tant perseguim. Cuinar és adonar-se de com brillen els ulls dels qui m'estimo quan els poso el plat a taula. Cuinar és provocar una exclamació: visca la cuina! Visc a la Cuina
http://viscalacuina.blogspot.com/

72 receptes

0 aportacions al fòrum

4 Favorited fotos

Veure activitat

22 seguidors

I 12 altres xefs

Segueix a 16 Xefs

I 6 altres xefs

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

Veure totes les receptes

Mercè Montardit RSS feed.

Últims comentaris

All i oli
Jo també sóc del club de fans de l'allioli, es veu perfecte!
Arròs camperol de tardor
Un arròs de diumenge, ben complet!
Mandonguilles amb sípia
Aquestes mandonguilles triomfarien a casa meva, quina salseta que t'ha quedat!
Bunyols de flors de saüc
Ei, tu saps fer un pastís amb flor de saüc? En tinc un parell de bosses congelades i m'agradaria provar-ho!
Patates gratinades
M'agraden aquests plats, senzills i saborosos!

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat

Macarrons Saboiarda

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Arròs amb pinya i espècies

Ingredients

Elaboració

1 comentaris:

22 seguidors

Segueix a 16 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat

Les seves etiquetes

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Arròs amb pinya i espècies

Ingredients

Elaboració

1 comentaris:

També et poden interesar les receptes:

22 seguidors

Segueix a 16 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat

Les seves etiquetes