Receptes.cat

      La xarxa social catalana de cuina

  •  Inici
  •  Cerca
  •  Fòrum
  •  Ajuda
  •  Entrar
  •  Registra't
  •  Recuperar contrasenya
  • Amanides i plats freds
  • Sopes i cremes
  • Arrossos i pastes
  • Llegums i verdures
  • Carns
  • Peixos i mariscos
  • Ous i làctics
  • Postres i dolços
  • Salses
  • Begudes
  • Altres

Últimes receptes

  • Pa de pessic
  • Pa de pessic de xocolata amb nous
  • Capellini amb salsa de fonoll
  • Pop gallec amb patates
  • Chaulafan
  • Pollastre Sindhi Biryani
  • Arròs amb llet
  • Remenat d'alls tendres i llagostins
  • Cigrons amb morro i orella
  • Conill a la caçadora

Etiquetes

  • Alt Empordà 8
  • Amanides 6
  • Aperitiu 10
  • Aperitius 6
  • Arròs 19
  • avellanes DOReus 8
  • Bacallà 32
  • Bolets 18
  • Cargols 10
  • Carn 38
  • Carpaccio 8
  • cena fácil 7
  • Cister 15
  • Conill 9
  • dolços 7
  • ENTRANTS 22
  • Fàcil 14
  • flam 6
  • formatge 9
  • Formatges 12
  • França 16
  • fruita 26
  • fruits secs 14
  • Galetes 15
  • gelat 9
  • Italia 8
  • Ivorra 6
  • la Segarra 42
  • Llegums 8
  • Marisc i crustacis 70
  • Nadal 46
  • ou 7
  • Ous 6
  • Pasta 17
  • Pasta de full 10
  • pastis 7
  • Patates 9
  • Peix 64
  • pollastre 11
  • Postres 64
  • quaresma 14
  • receptes del delta de l'ebre 6
  • salses 7
  • segons plats 12
  • Suquets 8
  • Truites 6
  • verdura 17
  • Verdures 28
  • xocolata 17

Participa amb les teves receptes al concurs millor recepta de maig i guanya un lot de productes de xocolata Torras

Google+   Facebook   Twitter   Delicious  

Guisat de patates i albergínies

Aquesta recepta agrada a 3 persones: Nani Nolla, Àngels Fernández Guillén, Joan C.

Categoria: Altres
Estació: primavera   estiu   tardor   hivern  
Dificultat: Inexperts
Valoració: 0/5 (1 valoracions)
Etiquetes: Primers plats  Verdura  

Ingredients

  • 5 patates grosses
  • 2 albergínies
  • 1 ceba
  • 2 tomàquets madurs
  • Un pols de flors o d'herbes de farigola
  • 1 bitxo o pebrotet picant
  • Sal i pebre

4 pers.

Elaboració

Es tallen les patates a trossos regulars i les albergínies, a daus.
Es comença sofregint la ceba tallada a làmines en una cassola de fang. Quan comença a quedar rosseta, s'hi afegeixen les patates i les albergínies. Es remena tot plegat una mica i al cap d'un parell o tres minuts, s'hi posen els tomàquets a trossets i el bitxo. Se sala i s'empebra al gust i es deixa coure tot plegat entre 20 i 30 minuts a foc ben baix, fins que el guisat sigui ben cuit.
S'haurà d'anar vigilant per si calgués afegir-hi una mica d'aigua.
Finalment, s'empolsa amb la farigola i es deixa reposar 5 minuts més abans de servir.

50 min.

Per Maria Àngels Bronsoms


Guisat de patates i albergínies

per Maria Àngels Bronsoms

388 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Altres > Guisat de patates i albergínies

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta3311/guisat_de_patates_i_alberginies



[Send]
Enviar
[Print]
Imprimir
[Comment]
Comentar

1 comentaris:

Àngels Fernández Guillén diu:
Aquesta combinació deu ser boníssima. La tastaré. Una abraçada.

També et poden interesar les receptes:

  • Patates farcides per Jordi
  • Cargols guisats amb menuts de carn per Jordi
  • Albergínies espesses per Jordı Bаr
  • Amanida de patates amb pernil dolç per Carme roura
  • Patates amb pernil, ous trencats i oli de tòfona blanca per Asela Masià
  • Puré de patates amb frankfurt per Àngels Fernández Guillén
  • Patates d'Olot per Àngels Fernández Guillén
  • Carxofes en romesco per Dolça
  • Trinxat per Dolça
  • Chutney de pebrots vermells per Dolça
  • Albergínies farçides per esquerdagall
  • Patates en escabetx per Àngels Fernández Guillén
  • Cigrons amb maionesa d'all per Maria Àngels Bronsoms
  • Pastís d'alberginies per Milagros Gispert Pedrola
  • Crema d'escarola i formatge per Maria Àngels Bronsoms


Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

        Registra't


Recepta per Maria Àngels Bronsoms de Girona
Cuinar és tastar la felicitat que tant perseguim. Cuinar és adonar-se de com brillen els ulls dels qui m'estimo quan els poso el plat a taula. Cuinar és provocar una exclamació: visca la cuina! Visc a la Cuina
http://viscalacuina.blogspot.com/

72 receptes

0 aportacions al fòrum

4 Favorited fotos

Veure activitat

16 seguidors

  • Eduard Lluis Palaus
  • Guillem Conchello
  • Emilia Capdevila Fanals
  • Mercè Montardit
  • Quim lleonart
  • Anna Puig Pastor
  • Fran Boza
  • Dolça
  • Ares Bonamusa
  • Nani Nolla

I 6 altres xefs

Segueix a 16 Xefs

  • Salvador Colomé Costa
  • Imma Soto
  • Albert Vilas
  • fernanda bausili
  • Anna Puig Pastor
  • Ares Bonamusa
  • Nani Nolla
  • M carme
  • Mireia Perostes Felip
  • Meri Cuinetes

I 6 altres xefs

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

  • Mousse de mató amb salsa de poma
  • Pastís-peix de coloraines
  • Trufes
  • Torró de castanyes
  • Vedella rostida amb puré de poma
  • Brownie de formatge i xocolata
  • Magdalenes de novembre
  • Crema de iogurt amb melmelada de móres
  • Galetes de taronja i xocolata
  • Guisat de patates i albergínies

Veure totes les receptes

Maria Àngels Bronsoms RSS feed.

Últims comentaris

  • All i oli
    Jo també sóc del club de fans de l'allioli, es veu perfecte!
  • Arròs camperol de tardor
    Un arròs de diumenge, ben complet!
  • Mandonguilles amb sípia
    Aquestes mandonguilles triomfarien a casa meva, quina salseta que t'ha quedat!
  • Bunyols de flors de saüc
    Ei, tu saps fer un pastís amb flor de saüc? En tinc un parell de bosses congelades i m'agradaria provar-ho!
  • Patates gratinades
    M'agraden aquests plats, senzills i saborosos!

Les seves millors receptes

  • Amanida de les fades *****
  • Cloïsses amb verdures a la vinagreta *****
  • Tires de taronja confitada amb xocolata *****
  • Bunyols de flors de saüc *****
  • Panets multicereals *****

Receptes que millor ha valorat

  • Macarrons Saboiarda *****

Les seves etiquetes

  • amanides 3
  • arròs 1
  • bacallà 4
  • bolets 1
  • bombons 1
  • brioix 1
  • bunyols 1
  • carn 9
  • castanyes 1
  • coca 2
  • crema 2
  • croquetes 1
  • entrants 7
  • espècies 2
  • flam 1
  • flors 5
  • foie 1
  • formatge 7
  • fruita 20
  • fruits secs 14
  • galetes 10
  • gelat 2
  • herbes 2
  • iogurt 2
  • llegums 1
  • magdalenes 2
  • mantega 1
  • marisc 1
  • mató 2
  • melmelada 1
  • mousse 1
  • nous 1
  • pa 4
  • pasta 1
  • pastís 1
  • patates 1
  • pernil 1
  • pollastre 1
  • postres 21
  • primers plats 5
  • salsa 1
  • segons plats 12
  • sobrassada 1
  • sopes 2
  • tapes 1
  • torró 1
  • verdura 12
  • xocolata 13

This site hosted on a Green Web Hosting

RSS     Versió per a mòbil     Contacta    
Llicència Creative Commons (CC) Receptes.cat   |   Condicions d'ús