Receptes.cat

Índex de receptes

Musaka de carn d'olla

Ingredients

- Carn d'olla (inclou tot el que hi hagueu posat per fer-la: patates, pastanagues, col, porro, ceba, ossos corb, pollastre, butifarra, costella porc, xai,...)
- alls
- 1 albergínia gran
- Anou moscada
- formatge ratllat
- oli d'oliva, sal

4 pers.

Elaboració

Tot el que sigui de carn d'olla, dessossat,i ben trinxat menudet (que no...

Seguir llegint »

35 min.

per Kro Kolomina

Coca de formatge i tomàquet

Ingredients

- 3 plaques de pasta de full congelada
- 6 tomàquets madurs
- 4 o 6 talls de formatge tipus Cheddar
- Oli d'oliva, sucre, sal, orenga, farina

pers.

Elaboració

S'engega el forn a 150º.
Es disposen les tres plaques de pasta de...

Seguir llegint »

60 min.

per Kro Kolomina

Amanida de llenties

Ingredients

- 1 pot de llenties gran
- mig pebrot vermell
- 3 tomàquets
- 3 pastanagues
- 1 ceba
- 3 ous durs
- julivert
- oli d'oliva, sal, vinagre de Mòdena

5 pers.

Elaboració

Es tallen les hortalisses ben menudetes i s'aboca en una font. També s'hi...

Seguir llegint »

30 min.

per Kro Kolomina

Puntes de calamar amb escarxofes

Ingredients

- Ceba
- Caldo vegetal
- Puntes de calamar
- Escarxofes
- Farina
- julivert i all
- sal, Oli d'oliva
- Vi blanc

pers.

Elaboració

En una cassola amb una mica d'oli si ratlla la ceba i es fa...

Seguir llegint »

60 min.

per Kro Kolomina

Croquetes casolanes

Ingredients

- Ingredients de la carn d'olla: patates, cebes, pastanagues, col, pollastre, xai, porc, porro, ....
- farina
- llet
- sal
- anou moscada
- oli d'oliva

pers.

Elaboració

En una paella amb oli hi posem tots els elements de la carn d'olla una vegada...

Seguir llegint »

90 min.

per Kro Kolomina

Risotto de xampinyons

Ingredients

- 2 gots d'arròs blanc
- 1 l. de caldo de verdures
- xampinyons
- ceba
- alls
- vi blanc
- formatge ratllat
- ceps en pols
- sal i oli d'oliva

4 pers.

Elaboració

Es sofregeixeix la ceba tallada ,els alls tallats, una mica d'oli i sal i...

Seguir llegint »

60 min.

per Kro Kolomina

Pizza casolana

Ingredients

- 1 got d'aigua tèbia
- mig got d'oli d'oliva
- 1 mica de sal
- mig sobre de llevat en pols
- farina
- tomàquet`s d'amanir
- sucre blanc
- formatge tipus emmental
- bacon
- pavo o pernil dolç
- orenga

pers.

Elaboració

Precalentem el forn a 180º,
En una font per pastar tirar-hi l'oli, l'aigua...

Seguir llegint »

60 min.

per Kro Kolomina

per Kro Kolomina

Cóc de poma ràpid

Ingredients

- 1 ou
- 3/4 - 1 got de sucre morè
- 2 cullerades i mitja soperes d'oli d'oliva
- 1 cullerada de postre de sucre avainillat
- mitja cullerada de postre de canyella mòlta
- un quart de got de llet
- 5 cullerades soperes i mitja de farina
- 1 culleradeta de llevat en pols
- 3 pomes golden
- sucre glacé i canyella mòlta per decorar

pers.

Elaboració

Precalentar el forn a 180º, engrassar un motlle rodó i passar-hi farina....

Seguir llegint »

35 min.

per Kro Kolomina

Coquetes de poma

Ingredients

- 3 làmines de pasta de full
- 3 pomes golden petites
- sucre
- canyella
- ratafia o anís

pers.

Elaboració

- Es posa a calentar el forn a 180º, quan estigui, es posen les làmines de...

Seguir llegint »

60 min.

per Kro Kolomina

Barquetes d'endívia

Ingredients

- 2 endívies
- tomàquets d'amanir
- panses
- anxoves
- pinyons
- pebrot vermell
- pebrot groc
- gambetes pelades
- surimi
- oli, sal, vinagre de mòdena
Per decorar el plat cogombre, tomàquet xerri, i julivert

4 pers.

Elaboració

Es desfulla l'endívia conservant-ne les fulles més maques per anar-les...

Seguir llegint »

90 min.

per Kro Kolomina