Receptes.cat

Mona tipica

Ingredients

6 ous
3/4 de sucre
1 llima rallada
1 cullerada de cafè de matafaluga
1got d'oli de gira-sol
1 pessiguet de vainilla ensucrada
6 paperets de gasosa
Farina la que entre

pers.

Elaboració

Es mescla tots els ingredients, en la farina que entre. Ha de quedar una massa lleugera, D'aquesta... [ Continua ]

min.

Patates de festa major

Ingredients

1 Kg de patates
1/4 de kg de magre de porc
1/4 de kg de vedella
1/4 de kg de pollastre
Alls
1 ceba
3 tomàquets madurs
Un rage't de vi ranci
Canyella
Llorer
Formatge rallat
Oli
Sal

pers.

Elaboració

Es fa un rostit amb el vegetals, la carn i el vi.Quan sigui a punt, es passa per la picadora... [ Continua ]

min.

Cassoleta de peix

Ingredients

Peix (especialment de roca, però també pot ser rap, aranya capçuda escórpora, penegal, rasclot, rata, mòllera, etc.)

pers.

Elaboració

En primer lloc fem una bona picada d´alls i uns brins de safrà al morter, justament amb un... [ Continua ]

min.

Cananes rellenes

Ingredients

2 cananes per persona
4 mollas de pit de pollastre
300gr de cansalada viada
1 cabeça d´alls
2 ó 3 cebes
Pebre en gra
1 chorret d´aigua
Sal, oli

Pel sofregit
2 grans d´all
4 rametes de julivert
1 got de vi blan sec
Aigua
Sal
Oli

4 pers.

Utensilis

caçola de fang
un medidor
y una cullera de fusta
una caçola

Elaboració

Una vagada las cananes netes, traurem la grassa que porten dins i en les grenyes (caps), molla de... [ Continua ]

min.

Bescuit Glacé

Ingredients

1 quilo de nata muntada i ensucrada
6 ous
2 cullerades de sucre
1 pessic de vainilla ensucrada

4 pers.

Utensilis

motlles, i recipient.

Elaboració

Batem las clares d´ou a punt de neu amb el sucre i es mesclen tots els ingredient, es regira tot de... [ Continua ]

10 min.

Rosmi RSS feed.