Receptes.cat

Desfes la mantega a foc minim.
Si els pits porten pell, treu-la. talla'ls a trossets petits i posa'ls a la paella amb la ceba a fregir a foc mitja i posa una mica de sal i una cullerada rasa de cafè amb llet de una especies que es diu (sazonador de pollo asado).
A conte de les especies li pots posar una pastilla de pollastre de Avecrem al sofregit.
Controla i remena sovint fins que agafi color.
Desprès ho tritures al minipimer i ho tornes a la paella.
(També ho pots deixar tal qual)
En un got de quart posa mig de llet, la Maicena i la nou moscada.
Torna a posar la paella al foc al minim i afegeix lo del got.
Dona-li unes remenades fins que desaparegui la llet i ja tens la massa de croquetes.
Tanca i deixa refredar.
Utilitza una cullera sopera per agafar trossets de massa i dóna-li forma amb les mans.
Prepara quatre plats fondos: Un per passar farina un altre per dos ous batuts amb una mica de sal, un altre per pa ratllat i un altre per deixar-les preparades per fregir.
Segueix aquest procés.
Un cop fregides posa-les en un plat amb paper de cuina perquè xucli l'oli.
Queden hiper bones