Prepararem la salsa a poder ser, unes hores abans de ferla servir-la salsa es fa amb, tomàquet trinxat sense llavors ni pell, una mica de ceba ben picada i dos alls ben picats també i les olives a trossos. Posem aquests ingredients en un vol i afegim el orenga picat i julivert fresc picat, una mica de sal i una mica de pebre. Barregem tot be, afegim oli verge per sobre i sense remenar ho posem a la nevera unes 4 hores. Quant vulguem elaborar el plat, bullim els espaguetis al punt, els escorrem i els posem en un vol. Seguidament i sempre amb els espaguetis ben calents, els barregem amb el preparat de la nevera. Es molt important el contrast dels espaguetis molt calent amb la salsa fresca.