Cigrons amb bolets i calamars

Ingredients

  • 800 g de cigrons cuits
  • 400 g de bolets variats congelats
  • 300 g d'anelles de calamars
  • 200 ml de vi blanc
  • 1 pebrot vermell petit
  • 1 ceba
  • 2 tomàquets madurs
  • 1 gra d'all
  • 1 culleradeta de pebre vermell dolç
  • Oli i sal

6 racions

Elaboració

Poseu una mica d'oli en una cassola i a foc lent, ofegueu els calamar tallats petits amb la ceba, l'all, el pebre vermell, els tomaquets pelats i picats, els bolets trossejats i el vi.
Deixeu-ho coure a foc lent, uns 25 minuts.
Aboqueu els cigrons a la cassola, poseu-hi una mica d'aigua o caldo i deixeu-ho coure uns 5 minuts més.
Comproveu el punt de sal.
Servir-ho calent.

1h


Recepta de cuina de Cigrons amb bolets i calamars
per Joan. R. Carbonell

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

3778 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Desada com a favorita per:


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: