Receptes.cat

Gelats de xocolata i de fruites de bosc sense llet

Berta Muntadas — Wed, 31 Aug 2016 23:46:03 PDT

Ingredients:

Gelat de xocolata:

- 100ml de beguda d'ametlles
- 200g de xocolata negre sense llet
- 1 cullereta de margarina vegetal
- 3 bananes trossejades congelades
- 1 cullereta d'essència de vainilla
- 2 cullerades de cacao en pols

Gelat de fruites del bosc:

- 3 bananes a trossos congelades
- 400gr de fruites del bosc variades congelades
- 2 culleretes d'essència de vainilla
- 1/2 got de beguda d'ametlles calenta
- Fruits del bosc extres per decorar

Elaboració:

Gelat de xocolata:

1) Posem a bullir la beguda d'ametlles en un cassó
2) Quan comenci a bullir retirem i hi evoquem la xocolata trossejada a dins i remanem fins que tot quedi integrat, quan això passi hi posem la margarina vegetal i, de nou,...

Seguir llegint »

Popsicles de fruites del bosc

Berta Muntadas — Sun, 21 Aug 2016 11:30:19 PDT

Ingredients:

- 4 bossetes de té de fruites del bosc
- 1 tassa d'aigua
- Fruites del bosc variades

Elaboració:

1) Escalfem l'aigua de la tassa 1 minut al microones
2) Un cop calenta hi preparem un té amb les bossetes, apretant-les amb una cullereta perquè treguin tot el contingut i coloregin l'aigua
3) Esperem a que es refredi l'aigua, mentre aquesta es...

Seguir llegint »

Pastís de plàtan

Berta Muntadas — Sun, 21 Aug 2016 02:26:33 PDT

Ingredients:

Ingredients (motlle 16cm):
- 60gr de mantega
- 8 cullerades de sucre
- 2 ous
- 2 culleretes de sucre avainillat
- 2 culleretes de crema de llet
- 8 cullerades de plàtan triturat
- 16 cullerades de farina
- 1 cullereta de llevat en pols

Elaboració:

1) En un bol fonem la mantega
2) En el mateix bol afegim tots els ingredients, podem anar barrejant-los a mesura que els incorporem o deixar la barreja pel final
3) Quan obtinguem una barreja homogenea engreixem un motlle amb mantega i hi avoquem la...

Seguir llegint »

Galetes d'arrós

Berta Muntadas — Thu, 11 Aug 2016 06:15:03 PDT

Ingredients:

- 1/2 tassa d'arrós
- 1 tassa i 1/2 d'aigua
- 1 cullereta de sal
- Opcional: Xocolata

Elaboració:

1) Posem en una olla l'aigua, l'arrós i la sal a foc alt
2) Quan comenci a bullir baixem la potència a foc lent i tapem l'olla
3) Deixem reposar així fins que l'arrós estigui enganxós (45-60min)
4) Preparem una plata amb paper de forn i posem...

Seguir llegint »

Pastís en tassa de Nutella/Nocilla

Berta Muntadas — Sun, 24 Jul 2016 22:09:57 PDT

Ingredients:

- 1 ou
- 3 cullerades de sucre
- 5 cullerades de farina
- 4 cullerades de Nutella
- 1/2 cullereta de llevat en pols
- 2 cullerades de cacau en pols

Elaboració:

1) Batem l'ou dins de la tassa
2) Hi afegim el sucre i barregem de nou
3) Tot seguit hi afegim la farina, el cacau en pols, la Nutella i el llevat en pols
4) Barregem
5) Quan estigui tot integrat ho posem al microones 1min 20s a 800watts
6)...

Seguir llegint »

Gnocchi casolans

Berta Muntadas — Mon, 18 Jul 2016 05:48:10 PDT

Ingredients:

- 1kg de patates
- 300gr de farina
(Opcional: 15gr de sal)

Elaboració:

1) Bullim les patates durant 45 minuts en una olla sense pelar-les.
2) Quan estiguin cuites les retirem i les pelem quan encara estiguin calentes.
3) Les rallem amb un rallador.
4) Tamissem la farina sobre la patata rallada.
5) Amb un ganivet fem...

Seguir llegint »

Hamburguesa vegetal

Berta Muntadas — Fri, 15 Jul 2016 12:44:50 PDT

Ingredients:

- 50gr d'arrós integral
- 500gr de mongetes vermelles al pot
- 70gr de civada
- Espècies al gust (sal, pebre, pebre vermell dolç, julivert, herbes provençals, all mòlt)
- Ketchup

Elaboració:

1) Barregem en un bol les mongetes vermelles i la civada i les triturem amb un minipimer, no cal que sigui perfecte.
2) Hi afegim l'arrós ja bullit i l'integrem xafant la barreja amb una forquilla.
3) Afegim les espècies al gust i de nou amb la...

Seguir llegint »

Banana pancakes

Berta Muntadas — Sun, 26 Jun 2016 07:17:38 PDT

Ingredients:

- 130 gr de civada
- 1/2 plàtan
- 240 ml de llet vegetal
- 1 cullerada de sucre moreno (opcional)
- 1 cullerada de canyella (opcional)

Elaboració:

1) Triturem la civada fins a obtenir una pols fina
2) Hi afegim el mig plàtan i la llet vegetal i ho triturem tot junt
3) Afegim la cullerada de sucre moreno i la de canyella i barregem de nou.
4) Preparem els pancakes a la paella, posem la...

Seguir llegint »

Pastís de vainilla i maduixes

Berta Muntadas — Sun, 19 Jun 2016 05:55:36 PDT

Ingredients:

(motlle 20cm)

- 6 maduixots
- 4 ous
- 200gr de sucre
- 1 cullereta de sucre avainillat
- 1 cullereta d'essència de vainilla
- 1 iogurt de gust o sense
- 300gr de farina
- 1 sobre de llevadura en pols
- 50gr d'oli d'oliva

Elaboració:

1) Tallem les maduixes a trossos petits i reservem.
2) Batem els ous, hi afegim el sucre, el sucre avainillat i l'essència de vainilla i ho barregem tot.
3) Hi afegim el iogurt i barregem de nou fins que quedi ben integrat.
4) En un bol/plat per...

Seguir llegint »

Salsa pesto sense formatge

Berta Muntadas — Mon, 13 Jun 2016 09:21:04 PDT

Ingredients:

- 15gr de pinyons (també es pot fer amb qualsevol altre fruit sec, nous per exemple, i la mesura és la mateixa).
- 30gr d'alfàbrega
- 70gr de tofu
- 1 cullerada de llevadura nutricional
- 1 dent d'all
- 1 cullerada de vinagre de Mòdena
- 1 cullerada de salsa de tomàquet
- 1 pessic de pebre negre
- 1 pessic de sal

Elaboració:

1) Amb un minipimer o trituradora reduïm els pinyons a pols.
2) Tot seguit hi afegim l'alfàbrega i la triturem fins a obtenir una pasta granulada on l'alfàbrega i els pinyons hagin quedat ben integrades.
3) Ho passem a un recipient més gros si fa...

Seguir llegint »