Receptes.cat https://www.receptes.cat Creatve Commons (CC) 2026 Receptes.cat info@receptes.cat Receptes.cat RSS 2.0 https://www.receptes.cat Tue, 10 Mar 2026 15:22:20 PDT Tue, 10 Mar 2026 15:22:20 PDT Search recipe Search recipe containing the text... str https://www.receptes.cat/search.php? Receptes.cat https://www.receptes.cat/images/logo_receptes.jpg https://www.receptes.cat 272 56 Conill estofat https://www.receptes.cat/recepta9620/conill_estofat https://www.receptes.cat/recepta9620/conill_estofat#comments Ingredients:

1 conill de 1Kg
1 ceba gran
3 alls
2 fulles de llorer
Rumini
Pebre negre
Copa de brandi
Oli d'oliva
Sal
1 got d'aigua
1 pastilla de caldo
4 patates
100 gr de ceps

Elaboració:

Si voleu que el conill sigui tendre, deixar amb remull amb 50 gr de sal i aigua embotellada durant 1h.
Rentem be el conill i l'assequem be amb paper de cuina.
Agafem una cassola de fang i afegim l'oli, salpebrem lo conill, i el fregim fins que quedi...

Seguir llegint »

]]> Josefa Castellvi Baldira Carns https://www.receptes.cat/recepta9620/conill_estofat Wed, 22 Jun 2016 02:47:07 PDT https://www.receptes.cat Crema freda de melo al estil de la Pepa https://www.receptes.cat/recepta9555/crema_freda_de_melo_al_estil_de_la_pepa https://www.receptes.cat/recepta9555/crema_freda_de_melo_al_estil_de_la_pepa#comments Ingredients:

Melo 1'5 Kg
2 grans d'all
2 pebrots vers
2 iogurt naturals
2 cogombres
La molla de 2 llesques de pa
Sal
Oli d'oliva
Vinagre de vi blanc
1 got d'aigua

Elaboració:

Agafem un recipient prou gran pera que introduir tots els ingredients.
Pelem al melo i els cogombres.
Posem la molla de pa amb aigua.
Barregem el melo, la molla de pa, els cogombres, grans d'all els pebrots vers, iogurt, sal, vinagre, oli d'oliva....

Seguir llegint »

]]> Josefa Castellvi Baldira Amanides i plats freds https://www.receptes.cat/recepta9555/crema_freda_de_melo_al_estil_de_la_pepa Wed, 8 Jun 2016 02:53:41 PDT https://www.receptes.cat Licor de maduixes https://www.receptes.cat/recepta9518/licor_de_maduixes https://www.receptes.cat/recepta9518/licor_de_maduixes#comments Ingredients:

300gr maduixes
300gr sucre
300ml anís
Canyella al gust
Menta al gust

Elaboració:

Es passen per aigua les maduixes senceres, es treu la resta d'aigua. Es fan a trossets.
Agafem una botella amb la boca ampla, posem tots els ingredients dins remenem be que quedi tot ven incorporats. Reposar un mes amb un lloc que no li doni la llum....

Seguir llegint »

]]> Josefa Castellvi Baldira Begudes https://www.receptes.cat/recepta9518/licor_de_maduixes Wed, 1 Jun 2016 02:44:33 PDT https://www.receptes.cat Bunyols de Bacallà https://www.receptes.cat/recepta9487/bunyols_de_bacalla https://www.receptes.cat/recepta9487/bunyols_de_bacalla#comments Ingredients:

400 grs de bacallà dessalat
2 ous
2 cullerades de farina
2 cullerades de llet
All i julivert

Elaboració:

Amb un bol posem el bacallà ben desfilat amb les mans, batem els ous com per fer truita els incorporem l'all i el julivert picat petit.
Incorporem la llet, barregem tot mol bé.
Posem la farina amb un colador i afegim el Royal, tamisem i afegim a...

Seguir llegint »

]]> Josefa Castellvi Baldira Peixos i mariscos https://www.receptes.cat/recepta9487/bunyols_de_bacalla Wed, 25 May 2016 02:58:08 PDT https://www.receptes.cat