Conill estofat

Últimes receptes

Etiquetes

Participa al concurs millor recepta del mes de maig.
Pots guanyar un lot amb 19 capses de productes Rifacli.

Conill estofat

Categoria: Carns
Tipus de plat: Estofat
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració:

3/5 (1 valoracions)

Afegir valoració

Ingredients

1 conill de 1Kg
1 ceba gran
3 alls
2 fulles de llorer
Rumini
Pebre negre
Copa de brandi
Oli d'oliva
Sal
1 got d'aigua
1 pastilla de caldo
4 patates
100 gr de ceps

4 racions

Utensilis

Cassola de fang

Elaboració

Si voleu que el conill sigui tendre, deixar amb remull amb 50 gr de sal i aigua embotellada durant 1h.
Rentem be el conill i l'assequem be amb paper de cuina.
Agafem una cassola de fang i afegim l'oli, salpebrem lo conill, i el fregim fins que quedi daurat.
Afegim la ceba amb juliana, els alls amb un cop al mig sencers, lo llorer, el ruminí, el brandi.... i deixem que s'ha vapori l'alcohol.
Afegim l'aigua amb la pastilla de caldo deixem que bulli 20 minuts.
Passem per la paella els ceps.
Pelem les patates i les fem a daus, les afegim a la cassola juntament amb els ceps, fins que la patata estigui cuita.
Llest per servir.

1^h

Per Josefa Castellvi Baldira

Etiquetes: Ningú ha etiquetat aquesta recepta Afegir etiqueta

Recepta arxida a: Receptes › Carns › Estofat › Conill estofat

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta9620

1036 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Marcada com a favorita per:

Roger Lorente Martínez

Enviar

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Josefa Castellvi Baldira

4 receptes

0 aportacions al fòrum

3 seguidors

Segueix a 0 Xefs

No segueix ningú.

Últimes receptes

Veure totes les receptes

Josefa Castellvi Baldira RSS feed.

Últims comentaris

Crema freda de melo al estil de la Pepa
Moltes gracies es una recepta de la meva avia,tenia la FONDA DE CAL ROIG de Riba-roja d'Ebre.Enhorabona per la seva recepta.
Licor de maduixes
Millor que sigui sec si no queda mol dolç, gracies per l'interès.
Crema freda de melo al estil de la Pepa
Voteu per la recepta de crema freda de melo, ens queda poc pera anar els primers.Gracies

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Conill estofat

Ingredients

Utensilis

Elaboració

També et poden interesar les receptes:

Segueix a 0 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes