Conill amb olives
Categoria:
Carns
Típica de: 
Espanya → Catalunya
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 4 cuixes de conill
- 1 tomàquet gros
- 1 ceba
- 2 pastanagues
- 2 grans d’all
- 1 canó de canyella
- 1 fulla de llorer
- 1 presa de xocolata
- 75 g d’olives sevillanes
- Vi ranci
4 racions
Elaboració
Salpebreu el conill i enrossiu-lo a foc viu, reserveulo, i enrossiu igualment la ceba, l’all, la fulla de llorer i la canyella.
Quan ho tingueu tot ben ros, torneu-hi a incorporar el conill, amb el tomàquet (pelat i sense llavors) i una copeta de vi ranci i, amb el foc baix, feu-ho coure uns trenta minuts.
Passada aquesta estona, hi tirareu la xocolata, la pastanaga i les olives, allargueu-ho amb una mica d’aigua, comproveu el punt de sal i al cap de mitja hora més ja ho podreu servir.
Etiquetes:
Conill 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
2317 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
Jose Maria Montañola Vilalta![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
90 min.
Rostit
Altres
Postres i dolços
Amanides i plats freds
Llegums i verdures
Arrossos i pastes
Facebook
Twitter
Telegram