Agafem i pelem les pomes, tot seguit les tallem a grills (o com els grills d'una taronja).
Les disposarem a sobre d'una safata de forn amb paper vegetal perquè no s'enganxin a la safata, tot i fent com si fos un niu.
Tot seguit tallarem el formatge a rodanxes mes o menys fines segons el nostre criteri i les dipositarem a sobre dels nius preparats a la safata.
Ara només caldrà ensucrar per sobre els nius i posar al forn fins que veiem que queda tot caramel·litzat (una mica torradet).
Tan ho podem servir una mica calentó com fred.