Últimes receptes
Etiquetes |
Participa al concurs millor recepta del mes d'agost i guanya un lot de vins i vermut del Celler Cooperatiu de Gandesa Arròs de cabra (de mar)Aquesta recepta agrada a 3 persones:
Categoria:
Ingredients
Per al fume't:
UtensilisUna olla grossa pel fume't, una cullera de fusta per remenar, una cassola per fer l'arròs i un morter per la picada. ElaboracióPreparem primer de tot el fume't de peix amb els seus ingredients, una mitja hora al foc a partir del primer bull. El colem i el reservem. En una cassola de terrissa, sofregim ceba i dos grans d'all picats ben fins. Incorporem després la cansalada daus petits i, quant sigui rossa, incorporem tomata ratllat . Tastem el sofregit i afegim una mica de sucre , per evitar que sigui acid. A continuació, a continuació afegim la cabra tallada a trossos, aprofitant be tot el seu suc; i després afegim el pebrot vermell a tires ben petites i els pèsols, i deixem coure ben a poc a poc. Quant el pebrot sigui cuit, afegim l'arrós, ho barregem be amb el sofregit i després afegim el fume't de peix ben calent . Mentrestant això sens va coent, fem una picada amb: un all i un brins de safrà. La posarem a la cassola quant falti cinc minuts per acabar la cocció. Donarem una sacsejada a la cassola i la treure'm del foc uns instants a reposar abans de servir.
Si alguna cosa no es correcta pots
Marcada com a favorita per:
També et poden interesar les receptes:
Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet? |
Segueix a 257 Xefs
... i 247 altres xefs Veure tots els xefs als que segueix Últimes receptes
Últims comentarisLes seves millors receptes
Receptes que millor ha valorat
Les seves etiquetes13 favorites
|
Amanides i entrants
Sopes i cremes
Arrossos i pastes
Llegums i verdures
Carns
Peixos i mariscos
Ous i làctics
Postres i dolços
Salses
Begudes
Altres
Anguila en suc
Sèpia guisada amb patates i pèsols
Afegir valoració
Etiquetes:
Afegir etiqueta
Recepta arxida a: 
Enllaça aquesta recepta: 
3658 visites.
sol·licitar una revisió
Rafel verdaguer![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic")
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta")
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
174 receptes
11 fotos favorites
83 seguidors
Jordi Bosch Negre RSS feed.
RSS
Versió per a mòbil
Contacta
Gracies. Hi farè un cop de ull.
Correctament, pastanagues.Gràcies Joan.
Carai, Cotlliure també és un bon lloc per comprar aquestes ostres.I la manera de menjarles esplendida, segur.
Te raó en Joan, i a més està mal escrit per part meva. Carrotes seria correcte en certa manera.
Esperem que be home. Ja hem faràs saber quelcom.