Receptes.cat

      La xarxa social amb mĂŠs receptes de cuina en catalĂ  del mĂłn

  •  Inici
  •  Cerca
  •  Fòrum
  •  Ajuda
  •  Entrar
  •  Registra't
  •  Recuperar contrasenya
  • Amanides i entrants
  • Sopes i cremes
  • Arrossos i pastes
  • Llegums i verdures
  • Carns
  • Peixos i mariscos
  • Ous i lĂ ctics
  • Postres i dolços
  • Salses
  • Begudes
  • Altres

Últimes receptes

  • Amanida freda de carxofesAmanida freda de carxofes
  • Paella d'arròs marinera amb seitons
  • Mandonguilles amb salsa de tomĂ quet i cocoMandonguilles amb salsa de tomĂ quet i coco
  • Botifarra amb patates i purĂŠ de verdures
  • Mandonguilles estofades en salsa rocafort, amb pèsols i xampinyons
  • CarbassĂł amb allada
  • Farinetes (gachas en castellĂ )Farinetes (gachas en castellĂ )
  • Arròs amb botifarra
  • Frappuccino amb melFrappuccino amb mel
  • Sopa de fideus fregits amb tomĂ quetSopa de fideus fregits amb tomĂ quet

Etiquetes

  • A mi me gustau
  • A provar
  • Alt EmpordĂ 
  • Amanida
  • Amanides
  • Amanides d'hivern
  • Amanides de primavera
  • Amanides de primavera-estiu
  • Amanides de tardor
  • Aperitiu
  • Aperitius
  • AprofitarĂŠ aquesta recepta
  • Arròs
  • Avellanes DOReus
  • BacallĂ 
  • Bolets
  • Botifarra
  • Canelons
  • Carabassa
  • Carbassa
  • Cargols
  • Carn
  • Carns
  • Carpaccio
  • Carxofes
  • Ceba
  • Cena fĂĄcil
  • Cigrons
  • Cister
  • Conill
  • Crema
  • Cremes
  • Cuina amb xixorrites
  • Cuina d'hivern
  • Cuina de primavera
  • Cuina de primavera-estiu
  • Cuina de Quaresma
  • Cuina de tardor
  • Cuina de tardor-hivern
  • Cuina dels potatges
  • Cuina marinera
  • Cuina per les festes
  • Dolç
  • Dolços
  • Entrants
  • Esmorzars de forquilla
  • Estiu
  • Estofat
  • FĂ cil
  • Farina
  • Fideus
  • Formatge
  • Formatges
  • França
  • Fruita
  • Galetes
  • Gambes
  • Gelat
  • Ha de estar bonĂ­ssim
  • Italia
  • Ivorra
  • L'enigmĂ tic mĂłn de les salses
  • La cuina d'hivern
  • La cuina de l'espardenya
  • La cuina de la graella
  • La cuina de la pasta
  • La cuina de les coques
  • La cuina de les cremes calentes
  • La cuina de les cremes fredes
  • La cuina de les fregitel¡les
  • La cuina de les guarnicions
  • La cuina de les manetes de porc
  • La cuina de les paupiets de llenguado
  • La cuina de les petxines de pelegrĂ­
  • La cuina de les postres
  • La cuina de les sopes
  • La cuina de les truites
  • La cuina del calçot
  • La cuina del fuagrĂ s
  • La cuina del magret d'Ă nec
  • La cuina del Wok
  • La cuina dels aperitius
  • La cuina dels arrebossats
  • La cuina dels arrossos
  • La cuina dels bolets
  • La cuina dels bunyols
  • La cuina dels escabetxos
  • La cuina dels estofats
  • La cuina dels gratinats
  • La cuina dels macarrons
  • La cuina dels ous
  • La cuina dels ous remenats
  • La cuina dels platillos
  • La cuina dels popets
  • La cuina dels potatges
  • La cuina dels rostits
  • La meva cuina amb conill
  • La meva cuina del bacallĂ 
  • La meva cuina del conill
  • La Segarra
  • LenigmĂ tic mĂłn de les salses
  • Llegums
  • Macarrons
  • Mantegues compostes
  • Marisc
  • Marisc i crustacis
  • Molt bona
  • Musclos
  • Nadal
  • Ou
  • Ous
  • Paella
  • Pasta
  • Pasta de full
  • Pastis
  • Patata
  • Patates
  • Peix
  • Pèsols
  • Pizza
  • Pollastre
  • Postre
  • Postres
  • Primers
  • Quaresma
  • Rap
  • Receptes del delta de l'ebre
  • Salses
  • Sopa
  • Suquets
  • Tardor
  • Tonyina
  • Truita
  • Truites
  • Vegetariana
  • Verdura
  • Verdures
  • Xampinyons
  • Xocolata
 ďťż

Participa al concurs millor recepta del mes de maig.
Pots guanyar un lot amb 19 capses de productes Rifacli.

  • Comparteix:
  • Facebook
  • Twitter
  • Correu-e
  • WhatsApp

Paella marinera

Categoria: Arrossos i pastes
Dificultat: Facil

ValoraciĂł: ***** 5/5 (1 valoracions) Afegir valoraciĂł

Ingredients

  • 4 rodelles de rap-4escamarlans-4gambes-300grs d'almejas-300grs de musclos-300grs de calamars-100grs de pèsols-250grs d'arròs-Oli-All-Tomata fet purĂŠ-Fumet-

2 racions

Utensilis

Una paellera, un bon foc i un forn.

ElaboraciĂł

Posem la paellera al foc amb un raig d'oli i fregim el rap i el retirem de la paellera. Desprès en la mateixa paellera i oli, fregim les gambes ,els escamarlans , els calamars i els pèsols;retirant de la paellera cada cosa que fregim. Desprès i fregim l'all i el retirem tambÊ. Tot seguit afegim la tomata feta purÊ i la sofregim una mica. Desprès i afegim l'arròs i donem unes voltes. A continuació, afegim els escamarlans , les gambes,els calamars,els musclos,les almejas , els pèsols i els rap; i ofeguem tot el conjunt una mica. Desprès afegim el fumet que arrenqui el bull i posem al forn precalentat uns 15 minuts.

1h

Notes

El temps d'elaboraciĂł es orientatiu depenent dels ingredients que fem servir.

Per Jordi Bosch Negre


Recepta de cuina de Paella marinera

Aquesta es mes grossa que la de la recepte...
per Jordi Bosch Negre

Recepta de cuina de Paella marinera

per Jordi Bosch Negre

Etiquetes: Arròs   Afegir etiqueta

Recepta arxida a: Receptes › Arrossos i pastes › Paella marinera

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta121

4588 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol¡licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Marcada com a favorita per:

  • Jordi Bosch Negre


[Send]
Enviar
[Print]
Imprimir
[Comment]
Comentar
[correct]
Suggerir una correcciĂł

3 comentaris:

Charo diu:
Si que teniu poca gana per Girona, jo poso 500 gr de arròs per a cuatre i mai mos sobra, jeje
Si queda bo, natros fartem
Rosmi diu:
Yo crec que per fe una bona paella es tot el sofregit, i bec que te falta una mica de pebrot i ceba i el fumet un rajet de absenta
Jordi Bosch Negre diu:
Igual que la tarta de poma, crec que tot son maneres de fer els plats i receptes, el fet de no fer gaire sofregit a la paella aquesta que fem nosaltres , Ês per que agafi mÊs gust de peix, o almenys creiem que així d´aquesta manera ens agafa mÊs gust de peix. En quan al fumet, el solem fer amb forces caps i retalls de peix, que segur que afavoreix a tenir molt mÊs gust de peix. Jo per altra banda , on si faig servir un bon sofregit ès a l´arròs a la cassola, a la paella aquesta m´agrada mÊs que tingui força gust de peix. Però no tanco mai portes, segur que amb un bon sofregit tambè deu ser d´alló mÊs bona aquesta paella.

TambĂŠ et poden interesar les receptes:

  • Arròs de cabra (de mar)
    Arrossos i pastes
    90 min.
  • Arròs caldĂłs amb formatge
    Arrossos i pastes
    30 min.
  • Marisc a la paella
    Peixos i mariscos
  • Arròs a banda
    Arrossos i pastes
    55 min.
  • Paella d'escorregut, de l'avi Pedro
    Arrossos i pastes
    60 min.
  • Paella de fetge de bou
    Arrossos i pastes
    60 min.
  • Un arròs a banda
    Arrossos i pastes
    60 min.
  • Arros amb llamĂ ntol
    Arrossos i pastes
    60 min.
  • Congre a la marinera
    Peixos i mariscos
    35 min.
  • Festa marinera
    Peixos i mariscos
  • Arròs amb verdures
    Arrossos i pastes
  • Arròs amb col i bacallĂ 
    Arrossos i pastes
    45 min.
  • Cassola de pollastre i carxofes amb arròs caldĂłs i vi blanc
    Altres
  • Musclos a la marinera
    Peixos i mariscos
    20 min.
  • CloĂŻses a la paella
    Peixos i mariscos
    Aperitiu
    30 min.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Jordi Bosch Negre
Un aficionat a la cuina de sempre.
El Port de Llançà

174 receptes

16 aportacions al fòrum

12 fotos favorites

87 seguidors

Segueix a 257 Xefs

  • Berta Vidal Navarra
  • Mireia Mateu
  • MRosa Casanovas
  • Jordi BohĂŠ
  • josefina aumedes i segura
  • Joselina Soldevila i Terradellas
  • Francina Palomares Murtra
  • Nen Batet
  • Zoe ji
  • Cristina Escobedo Juny

... i 247 altres xefs

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

  • Galta de porc farcida
  • Xurrasco de cabrit
  • Pubilla al forn
  • Escamarlans amb fons de fumet
  • PastĂ­s de peix
  • Carpaccio de bacallĂ 
  • Ous de reig amb fesols
  • Girgoles amb botifarra de perol
  • Platillo de bolets
  • Mongetes tendres amb pernil serrĂ 

Veure totes les receptes

Jordi Bosch Negre RSS feed.

Últims comentaris

  • Navalles al forn
    Gracies. Hi farè un cop de ull.
  • Espatlla de xai al forn
    Correctament, pastanagues.GrĂ cies Joan.
  • Ostras de Cerbera(França)
    Carai, Cotlliure tambĂŠ ĂŠs un bon lloc per comprar aquestes ostres.I la manera de menjarles esplendida, segur.
  • Espatlla de xai al forn
    Te raĂł en Joan, i a mĂŠs estĂ  mal escrit per part meva. Carrotes seria correcte en certa manera.
  • Camembert al forn
    Esperem que be home. Ja hem farĂ s saber quelcom.

Les seves millors receptes

  • Crema de porro *****
  • Tarta de formatge *****
  • CloĂŻses a la paella *****
  • Paella marinera *****
  • Navalles al forn *****

Receptes que millor ha valorat

  • MelĂł amb bacallĂ  *****
  • Arròs caldĂłs d'anec *****
  • Tortellini de pernil amb tomata i nata *****
  • Cues de rap en suc *****
  • Rap estil llagosta *****

Les seves etiquetes

  • Alt EmpordĂ  8
  • Amanides 3
  • Arròs 8
  • BacallĂ  15
  • Bolets 18
  • Brochetes 1
  • Broquetes i enfilalls 3
  • Cargols 7
  • Carn 28
  • Carnaval 2
  • Carpaccio 7
  • Cava 1
  • Coll Verd d.o Alt EmpordĂ  2
  • Croquetes 2
  • Cuina volcĂ nica 1
  • EspĂ rrecs 2
  • Formatges 11
  • França 16
  • Galetes 1
  • Italia 7
  • Llegums 2
  • Marisc i crustacis 73
  • Nadal 15
  • Pasta 10
  • Peix 49
  • Peix i marisc 1
  • Platillos 3
  • Postres 4
  • Salses 1
  • Suquets 8
  • Tartes 4
  • Truites 5
  • Verdures 25
  • Xina 1

13 favorites

  • Xurrasco de cabrit
  • BacallĂ  esqueixat amb mongetes seques i pebrot escalivat
  • Ostras de Cerbera(França)
  • Gamba del Cap de Creus
  • Gamba llagostinera aromatitzada amb cep
  • Croquetes de cep
  • Suquet de escamarlans
  • Magret d'Ă nec amb gambes i xips de cep
  • Arròs a la cassola
  • Popets amb ceba
  • Suquet de rap
  • Espatlla de xai al forn
  • Paella marinera

This site hosted on a Green Web Hosting

RSS     VersiĂł per a mòbil     Contacta    
Llicència Creative Commons (CC) Receptes.cat   |   Condicions d'Ăşs