Pubilla al forn

Categoria: Peixos i mariscos
Recepta per forn
Estació: primavera
Dificultat: Fàcil

Valoració:

4/5 (1 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

Una pubilla de un mig quilo
Dues patates
Una mica de romaní picat
Un raig de oli de oliva
Un pols de sal
Un pols de pebre blanc molt
Un gotet de vi blanc sec

1 racions

Elaboració

Agafem una plata de anar al forn i posem un raig de oli de oliva
Pelem les patates i les tallem a trossos
Posem les patates al fons de la plata i les salpebrem
Ara posem la pubilla prèviament neta traient la tripa,a sobre les patates
Salpebrem també el peix i escampem per sobre de tot amb romaní picat
Mullem amb el got de vi blanc i posem al forn preescalfat a 180 graus
Deixem coure 45 minuts.

1^h

Per Jordi Bosch Negre

Etiquetes: Peix Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Peixos i mariscos

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta5457

5078 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Enviar per correu

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

2 comentaris:

	Bruguers Sanou diu: Jo que sóc del Baix Llobregat, no conec el peix pubilla. Pot ser lluerna? Si és així, aquí no se'n troben de grosses. M'agraden les receptes de peix al forn. Gràcies!
	Jordi Bosch Negre diu: Crec que si ,no estic segur però diria que ès la lluerna.Per fer en suquet ès molt bona també.