Anxoves amb allioli
Categoria:
Peixos i mariscos
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- Unes quantes anxoves fresques
- Una mica d'allioli
- Oli d'oliva
- Llimona
- Farina
Per fer l'allioli:
- Un parell d'alls
- Un raig d'oli d'oliva
- Unes gotes de vinagre
- Un pols de sal
2 racions
Utensilis
Una paella, unes pinces de cuina,paper absorbent i una escorredora.
Elaboració
Primer de tot traiem el cap i la tripa de l'anxova i la rentem lleugerament i l'escorrem.
Mentre s'escorre l'anxova, preparem un allioli amb els ingredients abans descrits.
Un cop fet això, posem una paella al foc amb un raig d'oli d'oliva.
Passem l'anxova per farina i con l'oli sigui ben roent, la fregim i la passem a escórrer en un paper absorbent.
Preparem un plat amb una mica d'allioli al fons i posem l'anxova a sobre i acompanyem si volem amb un tall de llimona per ruixar l'anxova.
30min
Etiquetes:
Peix 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
3997 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Postres i dolços
Galetes
Carns
Altres
Amanides i plats freds
Llegums i verdures
Arrossos i pastes
Facebook
Twitter/X
Telegram