Pastís de peix

Últimes receptes

Etiquetes

Participa al concurs millor recepta del mes de maig.
Pots guanyar un lot amb 19 capses de productes Rifacli.

Pastís de peix

Categoria: Peixos i mariscos
Tipus de plat: Pastís
Recepta per forn
Estació: hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració:

4/5 (3 valoracions)

Afegir valoració

Ingredients

250grs de palets de cranc
4 ous
50 ml de tomàquet fregit
200 ml de nata liquida
Un pols de sal
Un pols de pebre negre molt
Una mica de mantega
Una mica de pa ratllat
Un lluç fresc de més o menys mig quilo
250GRS de llagostins cuits
Una fulla de llorer

8 racions

Elaboració

Primer de tot netejarem el lluç traient la tripa i el rentem be
El posem així sencer a bullir amb aigua , sal i una fulla de llorer
Un cop bullit el lluç el retirem de la cassola i el deixem refredar
Ara batrem els ous en un bol i afegim els llagostins i els palets de cranc
Ara traiem el cap ,la espina i la pell del lluç i el esmicolem a trossos
Afegim el lluç al bol
Seguidament i afegim el tomàquet,la nata liquida,un pols de sal i un pols de pebre
Remenem be tot plegat
Ara precalentem el forn a 180 graus
Preparem un motlle untat amb mantega i seguidament i fregem a sobre la mantega amb pa ratllat que ens quedará agafat a la mantega
Repartim be el contingut del bol al motlle i per acabar posem al forn durant 45 minuts
Passat aquest temps traiem el motlle del forn i deixem refredar
Un cop fret traiem el pastís del motlle i el posem a una plata.

Notes

Recomano servir aquest pastís fret

Per Jordi Bosch Negre

per Jordi Bosch Negre

Etiquetes: Peix Peix i marisc Afegir etiqueta

Recepta arxida a: Receptes › Peixos i mariscos › Pastís › Pastís de peix

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta4550

8888 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Marcada com a favorita per:

Enviar

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

3 comentaris:

	Mercè Montardit diu: Hola Jordi, seria possible fer-ho al microones??
	Jordi Bosch Negre diu: Soposo que si, posant el mode de grill soposo que seria semblant al forn.
	Jordi Giral diu: Se poden fer en motllos de silicona amb racions individuals.... es una idea

Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Jordi Bosch Negre

Un aficionat a la cuina de sempre.

El Port de Llançà

174 receptes

16 aportacions al fòrum

12 fotos favorites

87 seguidors

Segueix a 257 Xefs

... i 247 altres xefs

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

Veure totes les receptes

Jordi Bosch Negre RSS feed.

Últims comentaris

Navalles al forn
Gracies. Hi farè un cop de ull.
Espatlla de xai al forn
Correctament, pastanagues.Gràcies Joan.
Ostras de Cerbera(França)
Carai, Cotlliure també és un bon lloc per comprar aquestes ostres.I la manera de menjarles esplendida, segur.
Espatlla de xai al forn
Te raó en Joan, i a més està mal escrit per part meva. Carrotes seria correcte en certa manera.
Camembert al forn
Esperem que be home. Ja hem faràs saber quelcom.

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Pastís de peix

Ingredients

Elaboració

Notes

3 comentaris:

Segueix a 257 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat

Les seves etiquetes

13 favorites

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Pastís de peix

Ingredients

Elaboració

Notes

3 comentaris:

També et poden interesar les receptes:

Segueix a 257 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat

Les seves etiquetes

13 favorites