Magret d'ànec amb gambes i xips de cep
Categoria:
Altres
Típica de: Catalunya
Estació: tardor hivern
Dificultat: Fàcil
Ingredients
- 4 llesques una mica gruixudes de magret d'ànec
- 3 gambes llagostineres
- Unes llesques fines de cep
- Oli de oliva
- Sal
- Pebre negre molt
1 racions
Elaboració
Primer posem una paella al foc a escalfar amb unes gotes de oli.
Un cop ben calent i fregim les lamines de cep lleugerament salades, fins que vinguin ben roses i cruixents.
Les escorrem una mica amb paper de cuina i posem en un plat.
Ara posem unes gotes de oli a la paella i fem les llesques de magret d'ànec salpebrades, ben rosses també i les posem al plat i tapem perquè es mantingui calent.
Ara rentem la paella o en prenem una altra i la posem al foc amb unes gotes de oli.
Un cop ben calent salpebrem les gambes i les fem a la paella.
Les passem al plat i gaudim d'aquesta barreja de gustos.
Etiquetes: Bolets Carn Marisc i crustacis Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
4956 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.