Ostres amb cava

Categoria:
EstaciĂł:

ValoraciĂł: Encara no te valoracions Afegir valoraciĂł

Ingredients

  • Unes quantes ostres- Una mica de cava sempre un brut i si pot ser bo per la ocasiĂł- Una llimona-

Utensilis

Una plata i un estri per obrir ostres. I sobretot paciencia i compte amb els dits, ho dic per experiencia.

ElaboraciĂł

Comencem per obrir les ostres amb un estri adequat especialment per obrir ostres , o sinó un ganivet de fulla petita i dura. Les reservem en una plata o semblant per servir les ostres , amb la seva clova que te la carn. Allà on les obrim mirem de reservar el suc que tenen les ostres per difícil que sigui , es important per degustar unes bones ostres. Si veiem que això ens porta estona i dedicació posem gel picat sota les ostres i les mantindrà fresques. Un cop les ostres a la plata , les ruixem amb suc de llimona i seguidament amb molta cura les mullem tambÊ amb cava, recomano una cullera i no massa quantitat de cava , sempre una per una , unes gotes sobre de cada ostra. Una altra recomanació tambÊ , no deixeu passar massa estona , mengeu les ostres recent preparades , ja que el cava te gas i pot danyar la carnadura de l'ostra si reposa massa estona.

45min

Notes

La foto es orientativa , si aquest nadal en faig a casa posarè una foto.


Etiquetes:       Afegir etiqueta

Recepta arxida a: Ostres amb cava

Enllaça aquesta recepta:

2005 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol¡licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.




Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!