Mongetes del ganxet amb morro i orella

Últimes receptes

Etiquetes

Participa al concurs millor recepta del mes d'abril i guanya un lot de 19 productes de Rifacli

Mongetes del ganxet amb morro i orella

Categoria: Llegums i verdures
Recepta per olla a pressió
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració:

3/5 (1 valoracions)

Afegir valoració

Ingredients

300 g de mongetes del ganxet
Un tros de careta de porc
Mitja ceba
Un porro
Mitja cabeça d'alls
Una fulla de llorer
Sal

4 racions

Elaboració

Dos dies abans de fer les mongetes posem la careta de porc amb sal i la fiquem a la nevera.
La nit abans posarem les mongetes a remull amb aigua.
Posem 1 litre d'aigua a l'olla a presió i coem la careta durant mitja hora.
Abans de coure la careta li haurem tret la sal superficial.
Obrim l'olla i treiem la careta per tallar-la a trossos més petits. La tornem a posar a l'olla.
Afegim la resta dels ingredients: les mongetes escorregudes, la ceba sencera, els alls sense pelar, el porro tallat en dos o tres trossos i el llorer.
Tanquem l'olla i ho deixem coure tot durant mitja hora més.
Tastem les mongetes i afegim sal, si cal.

1^h

Notes

Jo acostumo a tenir trossos de careta ja salada al congelador i així la puc fer servir quan faig mongetes o caldo.

Per Àngels Fernández Guillén

Recepta de cuina de Mongetes del ganxet amb morro i orella

per Àngels Fernández Guillén

Etiquetes: Mongetes seques Afegir etiqueta

Recepta arxida a: Receptes › Llegums i verdures › Mongetes del ganxet amb morro i orella

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta2701

2013 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Enviar

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Àngels Fernández Guillén

Hola, soc l'Àngels. Gaudeixo cuinant i procuro que els plats que faig em quedin sempre molt bons. També m'agrada provar coses noves i intercanviar receptes.

Barcelona

106 receptes

31 aportacions al fòrum

19 fotos favorites

61 seguidors

Segueix a 124 Xefs

... i 114 altres xefs

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

Veure totes les receptes

Àngels Fernández Guillén RSS feed.

Últims comentaris

Menestra de carxofes
Jo també hi afegeixo uns quants pèsols
Seitons en vinagre
Moltes grácies Quim. Els tornaré a fer tal com tu els fas.
Seitons en vinagre
Hola Quim. A mi m'agradava molt fer els seitons en vinagre pero ja no els faig perque diuen que primer s'han de congelar...
Pits de pollastre amb capa de formatges
Gracies per la correcció. Es important escriure bé la nostra llengua
Croquetes de pollastre
Avui sí que puc accedir a les receptes

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Mongetes del ganxet amb morro i orella

Ingredients

Elaboració

Notes

Segueix a 124 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat

Les seves etiquetes

4 favorites

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Mongetes del ganxet amb morro i orella

Ingredients

Elaboració

Notes

També et poden interesar les receptes:

Segueix a 124 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat

Les seves etiquetes

4 favorites