Coca de iogurt amb poma

Categoria:
Recepta per
Estació:
Dificultat: Fàcil

Ingredients

  • Un iogurt natural o de llimona
  • 2 mesures de iogurt de sucre
  • 3/4 de mesura de iogurt d'oli
  • 3 mesures de iogurt de farina (mitja mesura ha de ser de Maicena)
  • 3 ous
  • Pell de llimona ratllada
  • Un sobre de Royal
  • Una poma golden

Per decorar:

  • Xocolata per fonde o crema d'avellanes
  • Lacasitos

8 racions

Utensilis

Un motllo rodó o rectangular

Elaboració

Mentre comencem a preparar la coca encenem el forn a 180 graus.
Separem els rovells de les clares i muntem les clares a punt de neu.
Barregem els rovells amb el sucre i a continuació afegim l'oli, el iogurt, l'anís i la pell de llimona ratllada.
Incorporem la farina tamisada i al final afegim les clares muntades, sense remenar gaire per tal que no baixin.
Quan ho tenim tot barrejat, incorporem la poma tallada a trossets no gaire grossos.
Tirem la barreja dins un motllo engrassat i el posem a coure al forn durant uns 40 minuts.
Treiem la coca del forn i la deixem refredar.
Si volem la podem decorar amb xocolata fosa al bany maria o amb la crema d'avellanes.
La podem guarnir amb lacasitos.

1h

Notes

Es pot afegir a la massa 50 cc. d'anís.


Recepta de cuina de Coca de iogurt amb poma
per Àngels Fernández Guillén
Recepta de cuina de Coca de iogurt amb poma
per Àngels Fernández Guillén
Recepta de cuina de Coca de iogurt amb poma
per Àngels Fernández Guillén

Etiquetes:       Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

10712 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Desada com a favorita per:

4 comentaris:

Núria Almansa diu:
Caram! quina pinta
Raquel Horta B diu:
Sembla boníssima!!!!!!
Àngels Fernández Guillén diu:
Quin fallo! No m'havia adonat que faltava el iogurt!
Ja ho he arreglat. Gràcies per l'avís.
Fernanda Bausili diu:
Hola Angels, he fet la recepta del pastis i m'ha quedat bonissim, jo ho he adornat amb fideus de chocolata, hi ha estat un éxit. Una abraçada

Afegir comentari
 


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: