Braons de xai al forn amb patates i cebes
Categoria:
Carns
Tipus de plat: Rostit
Recepta per forn
Típica de: 
Espanya → Catalunya
Estació: 
primavera 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- Quatre braons de xai de la part de la cuixa
- Oli d'oliva
- Quatre alls aixafats
- Dues fulles de llorer
- Sal
- Pebre negre en pols
- Conyac
- Vi ranci
- Herbes provençals
- Cebes mitjanes (tirant a petites)
- 20 patates petites
- Dues fulles de llorer
4 racions
Utensilis
Una paella gran
Quatre plats plans grans
Una safata fonda pel forn
Elaboració
Primerament, en una paella gran amb oli d'oliva, fregim a foc baix, les patates pelades i les cebes, fins que gairebé estan cuites, i les posem a la safata del forn juntament amb els braons salpebrats, amb els alls aixafats i dues fulles de llorer, i regats amb: el vi ranci, el conyac i un bon raig d'oli d'oliva.
Seguidament, els posem en el forn a 180º, fins que veiem que ja són cuits al nostre gust, i ja els podrem servir a taula en plats individuals, amb les patates i les cebes.
1h 30min
Etiquetes:
Cuina de primavera La cuina dels rostits 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
19971 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Llegums i verdures
Peixos i mariscos
Amanides i plats freds
Postres i dolços
Galetes
Altres
Arrossos i pastes
Facebook
Twitter/X
Telegram