• La samfaina
• Bescuit de pastanaga
• Empedrat de mongetes del ganxet, bacallà, i vinagreta d'anxoves
• Ofegat de sardines amb bledes o espinacs
• Emperat de llegums amb cansalada
• 
  Vol-au-vents d'espinacs amb pernil
• Platillo de crestes de pollastre amb romesco, i mongetes del ganxet saltades
• 
  Pa foradat de Nadal
• 
  Rossellones al vermut de Reus
• 
  Estofat de carn de cavall amb castanyes al Pedro Ximenez

Quim Lleonart

Soc un xef de cuina jubilat de 81 anys, que vol posar la seva experiència en els fogons, a l'abast de tothom, mitjançant aquesta web.

Reus

2296 receptes

127 aportacions al fòrum

7 fotos favorites

149 seguidors

Seguir

Segueix a 140 Xefs

• Maria Rocamora Salat
• Rosa Maria Llurba Gallisá
• Montse Sordé
• Ganxeta
• Sergi Queral Tolós
• Mes enllà del pa amb tomàquet
• Marta Morató
• Mireia Mateu
• Salvador Arimany i Minguella
• Antonieta Llaurado Llort

... i 130 altres xefs

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

• Empedrat de mongetes del ganxet, bacallà, i vinagreta d'anxoves
• Emperat de llegums amb cansalada
• Platillo de crestes de pollastre amb romesco, i mongetes del ganxet saltades
• Sopes de la postguerra
  
• Rogers amb salsa de taronja, amb cruixent de verdures
• Endívies al rocafort, amb anxoves en salaó
  
• Farcellets de col farcits de bacallà, amb salsa de vermut de Reus
  
• Bunyols de bròquil amb pernil
  
• Rogers o molls, en escabetx
  
• Orella de porc estofada amb cigrons cuits a casa
  

Veure totes les receptes

Quim Lleonart RSS feed.

Últims comentaris

• La samfaina
  Amiga Beppa, si va a la meva recepta La Samfaina, veura un altra manera de fer-la que crec que l'hi pot agradar. "Quim.
• La samfaina
  Amiga Beppa, si va a la meva recepta La Samfaina, veura un altra manera de fer-la que crec que l'hi pot agradar. "Quim.
• Brou de peus de porc bullits
  Amiga Victoria, aquest brou es pot fer servir com qualsevol brou de carn o un brou d'au, amb l'aventatge que és més...
• Giravolt - saltejat de verdures amb carbassó
  Amic Joan, he fet indagacions sobre el llibre delCorpus de la Cuina Catalana, i he sabut que l'any 2023, van fer una...
• Giravolt - saltejat de verdures amb carbassó
  Amic Joan, magradaria que hem digues en quin llibre del Corpus de la cuina Catalana està ubicat, doncs el que jo tinc a...