Com omplir motlles de manera fàcil i compacte
Molts de vosaltres eu vist per la televisió que surten cuiners i cuineres que fan nius amb motlles ja siguin rodons o quadrats, i que quan els omplen amb els ingredients que siguin, ho fan amb una cullera sopera, i ho van aixafant amb la mateixa cullera fins que ja el tenen ple, i llavors el desemmotllen i queda el niu llest per servir a taula.
En canvi jo, també l'omple amb una cullera, però per aixafar-ho faig servir una ma de morter posada del revés, i aixi aconsegueixo que un cop desemmotllat, quedi més compacte i perfecte.
Truc de cuina: Com omplir motlles de manera fàcil i compacte
El truc de cuina "Com omplir motlles de manera fàcil i compacte" ha estat aportat a Receptes.cat per Quim Lleonart.
Veure més trucs de Quim Lleonart.
Veure tots els trucs de Receptes.cat
Amiga Elvira, la farina de blat dissolta amb aigua, s'acostuma a afegir-la al final de la recepta, per si cal espessir-la una...
Amic Joan, si vas a les meves receptes, veuràs la recepta de la truita a la Basca, que crec que també et pot agradar.¨...
Amic Joan, a les cuines professionals, per fer la fideuà, es fan servir els fideus del nº2, prèviament fregits a part en...
Amiga Carme, si vas a les meves receptes, podràs veure un altre manera de fer l'arròs amb llet que també et pot agradar....
Amiga Anna, si vas a les meves receptes, podras veure la meva recepta de sípia estofada amb mandonguilles, que també et pot...