Amanides i entrants
Sopes i cremes
Arrossos i pasta
Llegums i verdures
Carns
Peixos i mariscos
Ous i làctics
Postres i dolços
Salses
Begudes
Altres
Perquè les paelles d'arròs no rellisquin al servir-les a taula
Aquest truc, és mes aviat per les cuines professionals com : bars i restaurants, etc.., però també pot ser útil per a casa nostre.
En els restaurants, quan serveixen una paella d'arròs, ho fan amb uns estalvis de vímet a sota de la paellera, i entre els estalvis i la paella, s'hi posen unes fulles d'enciam, perquè la paella no rellisqui i se'n vagi al terra, cosa que causaria molts entrebancs.
Truc de cuina: Perquè les paelles d'arròs no rellisquin al servir-les a taula
El truc de cuina "Perquè les paelles d'arròs no rellisquin al servir-les a taula" ha estat aportat a Receptes.cat per Quim Lleonart.
Veure més trucs de Quim Lleonart.
Veure tots els trucs de Receptes.cat
7 fotos favorites
149 seguidors
Quim Lleonart RSS feed.
Amic Josuè, si vas a la meva recepta 12874, que tracta del fons fosc de carn, jo crec que també et pot agradar. Quim.
Amiga Beppa, si va a la meva recepta La Samfaina, veura un altra manera de fer-la que crec que l'hi pot agradar. "Quim.
Amiga Victoria, aquest brou es pot fer servir com qualsevol brou de carn o un brou d'au, amb l'aventatge que és més...
Amic Joan, he fet indagacions sobre el llibre delCorpus de la Cuina Catalana, i he sabut que l'any 2023, van fer una...
Amic Joan, magradaria que hem digues en quin llibre del Corpus de la cuina Catalana està ubicat, doncs el que jo tinc a...