Amanides i entrants
Sopes i cremes
Arrossos i pasta
Llegums i verdures
Carns
Peixos i mariscos
Ous i làctics
Postres i dolços
Salses
Begudes
Altres
Que hem de fer per evitar les cloïsses amb sorra
Quan tinguem que fer una recepta que porti cloïsses, sempre és millor obrir-les en un cassó a part, revisar-les que no tinguin sorra, colar el suc amb un colador fi i reservar-lo en un bol de vidre, i així no tindrem cap problema amb la recepta que tinguem que fer.
Si som tant atrevits de fer un plat que porti cloïsses i les posem en el moment de la cocció junt amb els altres elements del plat i deixar que s'obrin dintre de la mateixa cassola, correm el perill que alguna cloïssa porti sorra, i ens malmeti tota la recepta.
Truc de cuina: Que hem de fer per evitar les cloïsses amb sorra
El truc de cuina "Que hem de fer per evitar les cloïsses amb sorra" ha estat aportat a Receptes.cat per Quim Lleonart.
Veure més trucs de Quim Lleonart.
Veure tots els trucs de Receptes.cat
7 fotos favorites
149 seguidors
Quim Lleonart RSS feed.
Si alguna persona no li senta bé el julivert, pambé pot fer-la sense el julivert. Quim.
Amiga Maria, si vas a les meves receptes, podràs veure la meva sopa de meló d'una manera diferent de fer-la, que també la...
Amiga Mercé, a part de les fulles de menta que comentes, hi podries afegir un raig de cualsevol suc de fruites que tinguis a...
Amic Josuè, si vas a la meva recepta 12874, que tracta del fons fosc de carn, jo crec que també et pot agradar. Quim.
Amiga Beppa, si va a la meva recepta La Samfaina, veura un altra manera de fer-la que crec que l'hi pot agradar. "Quim.