Com fer que les receptes gratinades ens quedin més flonges i més daurades

Quan fem una recepta com per exemple: canelons, lasanya, albergínies farcides, ous farcits de carn, etc..., en el moment en que cobrim amb beixamel i hi espolsem el formatge ratllat,al damunt hi afegim unes nous de mantega (no margarina), i aixi el gratinat ens quedarà més flonjo i més daurat.

Truc de cuina: Com fer que les receptes gratinades ens quedin més flonges i més daurades

El truc de cuina "Com fer que les receptes gratinades ens quedin més flonges i més daurades" ha estat aportat a Receptes.cat per Quim Lleonart.

Veure més trucs de Quim Lleonart.

Veure tots els trucs de Receptes.cat