Pastís fred de pa de motlle, de pernil i formatge, cuit al forn

Es comença agafant un motlle rectangular i greixant-lo amb una mica de mantega, seguidament suquem llesques de pa de motlle amb la llet, ha de quedar moll però tampoc en excés, i es van posant un al costat d'un altre fins que no es veigui el fons del motllo, després posem el pernil dolç seguint el mateix procés i després el formatge, seguim amb un altre capa de pa de motlle sucat de llet i nan fent així fins arribar a dalt de tot, quan arribem a dalt de tot em d'acabar am una capa de pernil dolç i un ou debatut per sobre del pernil dolç.
Posem el pastis al forn a una temperatura de 70ºC i el deixem uns 25 minuts.