Cargolada de bacallà amb patates
Categoria:
Altres
Típica de: 
Espanya → Catalunya
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 600 g - Bacallà dessalat
- 1/2 kg - Patates tallades a daus
- 3 kg - Cargols bullits
- 3 - Ous durs
- 2 - Cebes
- 1/4 kg - Tomàquets
- 3 - Alls
- Allioli negat
- Aigua
4 racions
Elaboració
Enfarineu i fregiu lleugerament el bacallà en oli ben calent.
Feu un sofregit amb les cebes, els alls i els tomàquets.
Afegiu-hi les patates i aigua que cobreixi, i a mitja cocció hi tireu els cargols, els ous durs i el bacallà.
Deixeu-ho coure tot junt i al final de la cocció afegiu-hi l’allioli negat amb el suc de la cocció.
Notes
Per seguir la preparació dels cargols bullits, vegeu la recepta de Cargols a la cassola.
Etiquetes:
Bacalla Cargols Patates 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
3243 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Peixos i mariscos
50 min.
Bunyols
Llegums i verdures
Carns
Amanides i plats freds
Postres i dolços
Facebook
Twitter
Telegram