Peus de Porc al forn

Ingredients

  • 2 -Peus de porc
  • 1 -ceba
  • 1 -tomàquet
  • Pá torrat
  • Oli
  • Sal i pebre
  • All i julivert
  • 1/4 litre caldo de carn

2 racions

Elaboració

Bullir els peus de porc amb aigua,llorer, farigola durant dues hores (jo ja els compro bullits).
En una plata del forn posar la ceba ratllada ben fina de base amb un bon raig d' oli d' oliva, salar i empebrar els peus i amb la corna per sota i posarlos sobre la ceba ,posar-hi un tomàquet madur per la meitat.
En un morter picar l' all i julivert i afegir el caldo, tot ben remenat posar-ho a sobre els peus.
Afegir el pà ratllat per damunt els peus i per damunt el caldo de la base, i gratinar al forn fins que estiguin ben rossets.
Servir amb patates fregides a daus.

35min


Recepta de cuina de Peus de Porc al forn
per Carme roura

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: ›

Enllaça aquesta recepta:

14227 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: