Receptes.cat

Pesols a la catalana

Categoria: Llegums i verdures
Tipus de plat: Estofat
Origen: Espanya > Catalunya
Estació: primavera   tardor   hivern  
Dificultat: Fàcil

Valoració: 4/5 (1 valoracions) Afegir valoració

Ingredients

• 500grms de pesols congelats de bona qualitat.
• 3 talls de cansalada del coll.
• 3 talls de cansalada de la panxa.
• 1 botifarra negra
• 2 grans d'all
• 3 culleradas soperas de salsa de tomaquet cassolana
• 1 branqueta de menta, si es temporada fresca si no seca.
• 1xupito d'anis
• 1xupito de moscatel
• 1xupito de vi ranci
• 1xupito de conyac
• Oli d'oliva

4 racions

Elaboració

25 min.

Etiquetes: Ningú ha etiquetat aquesta recepta Afegir etiqueta

Recepta arxida a: Receptes › Llegums i verdures › Estofat › Pesols a la catalana

Enllaça aquesta recepta: https://www.receptes.cat/recepta4580/pesols_a_la_catalana

1173 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Marcada com a favorita per:

• Joan Corminas
• Alícia Ribot i Sabaté

També et poden interesar les receptes:

• Mandonguilles amb pèsols
  Carns
  
• Crema catalana
  Postres i dolços
  15 min.
  
• Faves a la catalana
  Llegums i verdures
  75 min.
  
• Crema de pèsols amb tarter de vieira
  Llegums i verdures
  120 min.
  
• Sopa de tirabecs (pèsols tendrals)
  Llegums i verdures
  15 min.
  
• Faves de l'àvia a la catalana
  Llegums i verdures
  45 min.
  
• "Gaspatxo" a la catalana
  Altres
  30 min.
  
• Sípia estofada, amb patates i pèsols
  Peixos i mariscos
  Estofat
  60 min.
  
• Tallarines amb salsa de pèsols i pernil cuit
  Arrossos i pastes
  
• Pèsols estofats, amb cansalada
  Llegums i verdures
  Estofat
  40 min.
  
• Crema de pèsols amb encenalls de pernil
  Sopes i cremes
  
• Pollastre al forn a la catalana
  Carns
  
• Crema de Sant Josep o Crema Catalana
  Postres i dolços
  Crema
  30 min.
  
• Crema de pèsols amb menta fresca i cruixent de cansalada
  Sopes i cremes
  Crema
  50 min.
  
• Pesols a la Francesa
  Llegums i verdures