En un bol gran introduir els cigrons cuits i escorreguts, barrejar amb la pastanaga ratllada, els cabdells tallats en juliana, el blat de moro, el pebrot tallat a trossos molt petits i les olives tallades a rodanxes fines.
Barrejar tot bĂŠ.
Ratlleu el tomĂ quet madur i la ceba i barrejar amb els cigrons.
Amb l'oli, el vinagre i la sal fer una vinagreta suau i abocar sobre els cigrons, barrejar bĂŠ, tapar i deixar reposar a la nevera com a mĂnim 1 hora.
Abans de servir, escampar per sobre els ous durs ratllats, les llavors de sèsam i el julivert picat.
Ganxeta diu: No sabia que l'amanida de sigrons fos tĂpica de SuĂŻssa. Jo tambĂŠ tins una recepta de cigrons, encara que fa temps que no en penjo cap, segueixo les vostres. Veig que Ăşltimament has publicat varies receptes de monestirs, estĂ bĂŠ que es coneguin aquestes receptes seculars i equilibrades
Quim Lleonart diu: Amiga Ganxeta, les receptes a que es refereix, estĂ n amb l'etiqueta Cister, i sĂłn den Quim Lleonart. Una salutaciĂł. Quim.
EntrepĂ ns torrats Amic Moises:
El bindenfleisch, tambĂŠ conegut com bĂźndnerfleisch o viande des Grisons (en espanyol: carn dels Grisones),...
Pollastre de lâavia a lâolla rapida Pollastre de l'Ă via a l'olla rapida
Hem diuen:
"he mirat pollastre a l'olla rĂ pida i no queda clar si amb la pastilla de...
Shakshuka Amic Moisès:
Jo no visc a Frankenstain, sinó a Freienstein, Ês un poblet del cantó de Zuric, distant uns 15 quilòmetres...
Amanides i entrants
Sopes i cremes
Arrossos i pastes
Llegums i verdures
Carns
Peixos i mariscos
Ous i lĂ ctics
Postres i dolços
Salses
Begudes
Altres
Amanida freda de carxofes
Mandonguilles amb salsa de tomĂ quet i coco
Farinetes (gachas en castellĂ )
Frappuccino amb mel
Sopa de fideus fregits amb tomĂ quet
estiu
Afegir valoraciĂł
Etiquetes:
Afegir etiqueta
Recepta arxida a: 
Enllaça aquesta recepta: 
1173 visites.
sol¡licitar una revisió
Joan Corminas![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic")
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta")
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
15 min.
Crema
1763 receptes
2 trucs
101 fotos favorites
88 seguidors
Joan Corminas RSS feed.
RSS
Versió per a mòbil
Contacta
La sal i la mantega per fregir no estan repetides, una part ĂŠs per la cuixa i l'altra part ĂŠs per les patates. Espero que...
Amic Quim: La mantega per fregir, d'Ăşs molt extens a SuĂŻssa, consisteix, en la grassa de la llet pura (99,8%), que nomĂŠs...
Amic Moises: El bindenfleisch, tambĂŠ conegut com bĂźndnerfleisch o viande des Grisons (en espanyol: carn dels Grisones),...
Pollastre de l'Ă via a l'olla rapida Hem diuen: "he mirat pollastre a l'olla rĂ pida i no queda clar si amb la pastilla de...
Amic Moisès: Jo no visc a Frankenstain, sinó a Freienstein, Ês un poblet del cantó de Zuric, distant uns 15 quilòmetres...