Coca de sant Joan

Últimes receptes

Etiquetes

Una estada especial en un hotel amb encant?
Inspira't a HotelsAmbEncant.cat

Coca de sant Joan

Aquesta recepta agrada a 4 persones:

Categoria: Altres
Tipus de plat: Coca
Estació: estiu
Dificultat: Mitjana

Valoració: Encara no te valoracions

Afegir valoració

Ingredients

2 ous
45 gr de mantega
60 gr de sucre
5 gr de sal
35 gr de llevadura fresca
Llima o taronga ratllada
300 gr de farina
75 gr de llet tèbia

Elaboració

Batre els ous amb el sucre, incorporar la llet tèbia (a la que haurem dissolt la llevadura fresca).
Afegir la pell de la llimona ratllada. Afegir la mantega desfeta, incorporar poc a poc la farina. Treballar la massa i fer una bola.
Deixar-la reposar tapada amb un film transparent durant 30 minuts, després estirar-la damunt del taulell enfarinat. Posar en una llauna, pintar amb ou batut i posar pel damunt pinyons. Enfornar a 160º durant 20 minuts fins que la coca sigui daurada, es pot decorar al damunt amb crema i fruites confitades.

Per Fernanda Bausili

per Fernanda Bausili

Etiquetes: Sant Joan Afegir etiqueta

Recepta arxida a: Receptes › Altres › Coca › Coca de sant Joan

Enllaça aquesta recepta: https://www.receptes.cat/recepta2475/coca_de_sant_joan

1520 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Marcada com a favorita per:

Enviar

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Fernanda Bausili

179 receptes

6 aportacions al fòrum

4 fotos favorites

28 seguidors

Segueix a 15 Xefs

... i 5 altres xefs

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

Veure totes les receptes

Fernanda Bausili RSS feed.

Últims comentaris

Flam de pinya
Sr Joan: El suc de la pinya s'ha de batre amb la llet i els ous, o es deixa separar per una altra cosa. Salutacions
Sorbet de llimona amb vodka
Amic Joan: per molts anys que en pugui seguir complin amb aquest entusiasme
Llonganissa de pagès cuita al forn amb vi negre
Amic Quim; pregunto, les paperines plenes de vi, no es vessaran tot per sobre la safata. I el paper d'alumini no es...
Amanida de pasta amb ametlles
Amiga: Carme ès pot fer la mateixa recepta sense posar vinagre, o no quedaria tan bona Una abraçada
Torradeta amb musclo
Què és Garum ?

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Coca de sant Joan

Ingredients

Elaboració

Segueix a 15 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat

Les seves etiquetes

22 favorites

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Coca de sant Joan

Ingredients

Elaboració

També et poden interesar les receptes:

Segueix a 15 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat

Les seves etiquetes

22 favorites