Prime de tot es pelen les cebes i es tallen a làmines molt fines.
En un cassò s'hi posa a coure la ceba amb 2 cullerades d'oli
un pols de fulles de farigola i condimentada amb sal i pebre
la cocció ha de ser molt lenta, s'ha de daura com a minim de 30 a 40
minuts. A mitga cocció s'hi afegeix el vi i es tapa el cassó perqué
es cogui més bé.
Es condimenten els bistecs de vedella amb sal i pebre, i s'enfarinen
es posen a coure en una paella amb oli. Una vegada cuits, es retiren
i es col-loquen en una plàtera que pugui anar al forn. Es reparteix
la ceba damunt dels bistecs de vedella, s'espolsen amb formatge i es
posen uns 5 minuts al forn prèviament escalfat
Notes
Si es vol una carn melosa els bistecs poden ser de la part de la culata
Es pot tenir també la ceba preparada i conservada a la nevera
Aquest plat s'ha de menjar calent
Amanides i entrants
Sopes i cremes
Arrossos i pastes
Llegums i verdures
Carns
Peixos i mariscos
Ous i làctics
Postres i dolços
Salses
Begudes
Altres
Farinetes (gachas en castellà)
Frappuccino amb mel
Sopa de fideus fregits amb tomàquet
Sopa de ceba amb pa fregit i parmesà ratllat
Crema freda de pèsols amb formatge cremós
Portobellos, ametlles i ceba caramel·litzada amb arròs yamani i un toc de crema
Arròs yamani saborós amb verdures
primavera
estiu
tardor
hivern
Afegir valoració
Etiquetes:
Afegir etiqueta
Recepta arxida a: 
Enllaça aquesta recepta: 
1845 visites.
sol·licitar una revisió![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic")
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta")
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
60 min.
Tapes
201 receptes
4 fotos favorites
28 seguidors
Fernanda Bausili RSS feed.
RSS
Versió per a mòbil
Contacta
Amiga Enriqueta, en compte de espinancs, es pot fer amb un altra verdura ?. Els espinacs no em senten bé
Amic Joan ¿que son les cervelas salutaçions
Hola Angel: No se a que et refereixes sobre la quantitad de llet o farina, ja que aquesta recepta no porta ni una cosa ni...
Fa molt de goig, te de esta bonissim
Hola Angels: Ahir va ser l'aniversari de la meva fillola, i vaig fer la recepta del teu pastis i em va sortir bonissim. Et...