Coca de vidre

Categoria:
Recepta per
Típica de: Espanya → Catalunya
Estació:
Dificultat: Fàcil

Ingredients

  • Una base de pizza
  • Oli d'oliva
  • Sucre
  • Anís dolç
  • Un grapadet de pinyons

4 racions

Utensilis

Pincell de cuina per repartir bè l'oli d'oliva per tota la masa.

Elaboració

1. Es treballa la masa de pizza una estona i es divideix en quatre parts iguals.
2. Amb un corró s’estira bé la massa fins que quedi ben fina (com més fina la fem, més cruixent quedarà).
Es farà amb les quatre porcions.
3. Amb un pinzell de cuina repartim una bona capa d’oli d’oliva per tota la superfície.
4. Posarem bastant sucre per sobre de les coques i afegirem uns quants pinyons.
5. Les introduïm al forn ja calent a 180º durant uns 10-15 minuts. Fins que siguin ben daurades.
6. Un cop cuites, les traiem del forn i posem per sobre un bon rajolí d’anís dolç.
7. Es deixen refredar a una reixeta i un cop fredes estan llestes per servir.

20min

Notes

Hem de deixar refredar les coques.Si les servim calentes no estaràn cruixents.


Recepta de cuina de Coca de vidre

Pas1:estirem i donem forma a la masa.
per Núria Valls

Recepta de cuina de Coca de vidre

Pas 2: Pintem la masa amb oli d'oliva.
per Núria Valls

Recepta de cuina de Coca de vidre

Pas 3: Afegim el sucre.....
per Núria Valls

Recepta de cuina de Coca de vidre

...i els pinyons.
per Núria Valls

Recepta de cuina de Coca de vidre

Pas 5: enfornarem 10-15 min. a 180º amb el forn preescalfat.
per Núria Valls

Recepta de cuina de Coca de vidre

Pas 6: Nomès treure-les del forn, afegirem un bon raig d'anís dolç per sobre.
per Núria Valls

Recepta de cuina de Coca de vidre

Pas 7: Les deixem refredar a una reixeta, així quedaran mès cruixents.
per Núria Valls

Recepta de cuina de Coca de vidre

I ja està! Fan bona pinta oi? Animeu-vos!
per Núria Valls

Etiquetes:     Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

12922 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

10 comentaris:

Jordi Bosch Negre diu:
M´encanta aquesta coca,sempre en compro a la fleca, ara amb aquesta recepte segur que algun dia la provo.
Núria Valls diu:
prova de fer-la es super fàcil i queda com si fós comprada al forn.
Saliha Birrou diu:
hola Núria es la primera vegada que visito la teva pagina i m'agrada la recepte segur que la provaré Saliha
Dolça diu:
Feta així ´s facilíssima de fer! No cal ni que t'emvbrutis les mans ammassant!
Naima omar diu:
M'agrada molt la coca; però m'agradaria saber com fer la massa de la coca.
Lourdes Xargayo diu:
M'agrada la coca de vidre, i no l'he fet mai.....!!!Guardada per fer !!!! una abraçada
Àngels Fernández Guillén diu:
Que bona aquesta coca! Jo provaré de fer la massa amb la termomix. Gràcies per la recepta.
Núria Valls diu:
Per als qui us faci mandra fer la masa a mà, he tobat una masa de pizza ideal, és la finíssima de Buitoni (jo l'he trobat al Caprabo).És rectangular, no cal estirar-la més i dona per quatre coques. Genial!
Joan Corminas diu:
Ahir vaig fer aquestes postres i assagi diverses manera per donar-li brillantor. El millor resultat ha estat amb un xarop a base de dues parts de sucre i una d'aigua, i el millor brillantor ha estat pinzellant la coca immediatament a la sortida del forn, queda una lluentor fantàstic. una abraçada
Joana mallafre diu:
Tenia moltes ganes de poder tindre aquesta recepta ..es una de les coques q més m'agraden.
La massa a mà no la disposo ..

Una abraçada.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!