Pa de pessic de melmelada

Categoria:
Tipus de plat:
Recepta per
Estació:
Dificultat: Inexperts

Ingredients

  • 125g de farina normal
  • 125g de sucre
  • 130g oli de gira·sol
  • 50ml de llet
  • 125g de melmelada albercoc
  • 2 ous
  • 1 culleradeta de llevat en pols
  • Sucre llustre per empolsar

6 racions

Utensilis

Batedora elèctrica de varetes
espàtula de silicona
bol
motlle de 20 cm
paper de forn
colador fi

Elaboració

Folra amb paper de forn un motlle de 20 cm de diàmetre. Unteu-ho amb mantega i els costats també. Amb umb bol, bateu els ous i el sucre amb les varetes electriques amb velocitat alta, fins a tenir una barreja cremosa. Uns 5 minuts. Baixeu a mitja velocitat i sense parar de batre, hi vaig afegint l'oli i la llet progressiva. Quan la barreja hagi homogeneitzat, incorporeu-hi la melmelada i continueu batent una mica més per integrar-ho tot. Per últim incorporeu la farina juntament amb el llevat passats per les sedás i barregeu-lo amb l'espatula amb moviments envolvents, just fins que no qedin grumolls. Aboqueu la massa al motlle i poseu-ho al forn a 180º amb calor dalt i baix durant uns 40 a 45 minuts, o fins que en introduir un escuradents al centre del pastís surti net. Treure'l del forn, desmotlleu-LO retireu el paper i deixeu-ho refredar damunt d'una reixeta. Empolseu-lo amb sucre glas.

1h


Recepta de cuina de Pa de pessic de melmelada
QUEDA MOLT BO
per Joan. R. Carbonell

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

1846 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

1 comentaris:

Beppa Casas diu:
El faré amb oli d'oliva verge extra ja que, els olis de llavors, pel procés industrial que soporten, no són gens recomanables.

Afegir comentari
 


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: