Filet de porc amb salsa strogonoff
tardor
hivern
Afegir valoració
Ingredients
- 8 rodanxes de filet
- 100 ml de crema de llet
- 1 ceba grossa
- 1 safata de xampinyons laminats
- 50 ml de conyac
- 200 ml de caldo
- 50 g de mantega
- 1 cullerada d’oli d’oliva
- 30 g de cogombrets en vinagre
- 1 cullerada de mostassa
- Sal i pebre
4 racions
Utensilis
Paella, pinzes, plats, ganivet, fusta de tallar
Elaboració
Salpebrar les rodanxes de filet i segellar en una paella amb la mantega i l'oli.
Retirar i afegir la ceba tallada a juliana. deixar coure uns 10 minuts a foc suau.
Afegir els xampinyons i deixar coure 10 minuts.
Afegir el conyac i els filets i deixar evaporar. Incorporar el brou i cuinar 10 minuts. Afegir la crema de llet, la mostassa i els cogombrets picats.
Remenar uns 5 minuts, rectificar de sal i servir
45min
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
4346 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Peixos i mariscos
Altres
Salses
Salsa
Arrossos i pastes
Amanides i plats freds
Postres i dolços
Llegums i verdures
Facebook
Twitter
Telegram