Cloïses amb salsa de vi blanc i mantega

Últimes receptes

Etiquetes

Participa al Concurs millor recepta del mes i guanya un lot de productes típics de Les Illes gentilesa de galetes Rosellon i pasta Gelabert.

Cloïses amb salsa de vi blanc i mantega

Aquesta recepta agrada a 1 persones:

Josué O'Donell

Categoria: Peixos i mariscos
Estació: estiu tardor
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Afegir valoració

Ingredients

500 gr de cloïsses
2 escalunyes
2 grans d'all
1 got de vi blanc
100 gr de mantega
Sal
Julivert
Pebre blanc

4 racions

Elaboració

Preparem el marisc net i escorregut.
Tallem un gra d'all i les escalunyes a lamines ben fines i ho posem en una cassola amb una mica de mantega a foc suau fins que siguin transparents.
Mullem amb el vi blanc i deixem coure cinc minuts .
Desprès apugem una mica el foc i afegim el marisc.
Tapem la cassola i deixem que s'obri el marisc, mentre remenem sovint. Traiem el marisc de la cassola i colem la salsa que ha quedat.
En una altra cassola muntem la salsa afegint mantega a quantitats petites i julivert sense parar de remenar.
Salpebrem i reguem el marisc amb aquesta salsa.

45 min.

Per Jordi Bosch Negre

Recepta de cuina de Cloïses amb salsa de vi blanc i mantega

per Jordi Bosch Negre

Etiquetes: Marinera Marisc i crustacis Afegir etiqueta

Recepta arxida a: Receptes › Peixos i mariscos › Cloïses amb salsa de vi blanc i mantega

Enllaça aquesta recepta: https://www.receptes.cat/recepta799/cloises_amb_salsa_de_vi_blanc_i_mantega

1812 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Enviar

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Jordi Bosch Negre

El Port de Llançà

Un aficionat a la cuina de sempre.

173 receptes

16 aportacions al fòrum

9 fotos favorites

84 seguidors

Segueix a 257 Xefs

... i 247 altres xefs

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

Veure totes les receptes

Jordi Bosch Negre RSS feed.

Últims comentaris

Navalles al forn
Gracies. Hi farè un cop de ull.
Espatlla de xai al forn
Correctament, pastanagues.Gràcies Joan.
Ostras de Cerbera(França)
Carai, Cotlliure també és un bon lloc per comprar aquestes ostres.I la manera de menjarles esplendida, segur.
Espatlla de xai al forn
Te raó en Joan, i a més està mal escrit per part meva. Carrotes seria correcte en certa manera.
Camembert al forn
Esperem que be home. Ja hem faràs saber quelcom.

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Cloïses amb salsa de vi blanc i mantega

Ingredients

Elaboració

Segueix a 257 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat

Les seves etiquetes

13 favorites

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Cloïses amb salsa de vi blanc i mantega

Ingredients

Elaboració

També et poden interesar les receptes:

Segueix a 257 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat

Les seves etiquetes

13 favorites