Cuixes de pollastre al cava amb xampinyons
tardor
hivern
Afegir valoració
Ingredients
- 8 cuixes de pollastre
- 2 cebes
- 300 g de xampinyons
- 1 got d’aigua
- 1 botella de cava sec
- 20 g de maizena
- 200 ml de crema de llet
- Farina, oli, sal, julivert i pebre negre
4 racions
Utensilis
Pinces,cassola, paella i espàtula
Elaboració
Es posa sal i pebre al pollastre i es passa per farina, es va posant en una paella amb oli i es deixa daurar per tots costats. Passeu-les a una cassola.
Afegiu-hi les cebes tallades a juliana i quan estigui estovada, poseu-li ½ botella de cava, deixeu-lo reduir durant uns 5 minuts. Després poseu-li un got d’agua i als 20 minuts afegiu-hi la crema de llet.
Desfer la maicena amb una mica d’aigua, que quedi lleugera. Afegiu-hi els xampinyons tallats a làmines i afegiu-ho tot a la cassaola. Deixeu-ho coure uns 10 minuts i si la salsa queda massa espessa, afegiu-hi una mica d’aigua.
Empolseu-ho amb julivert picat i ja està llest per a servir.
1h
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
6377 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Peixos i mariscos
Postres i dolços
Altres
Llegums i verdures
Galetes
Amanides i plats freds
Arrossos i pastes
Facebook
Twitter/X
Telegram