Xampinyons farcits
Categoria:
Altres
Estació: tardor hivern
Ingredients
- Xampis grossos
- Llesques de pernil
- Ceba
- Alls
- Julivert
- Llimona
- Oli
- Sal
- Brou de carn
2 racions
Utensilis
Una plata de forn,un morter,una cullera,un ganivet i una escorredora.
Elaboració
Primer de tot rentem i escorrem els xampis. Després els buidem i reservem la carn i les potes. Posem els xampis en una plata de forn, de caps enlaire. Afegim brou sense arribar a cobrir.
A part preparem ceba ratllada fina, all picat, julivert picat, pernil trossejat molt petit i una mica de sal. Ho barregem be i posem amb l'ajuda d'una cullera, sobre cada xampi.
Després ruixem amb suc de llimona, un raig d'oli i posem al forn , fins que veiem els xampis cuits i el farcit daurat.
1h
Etiquetes: Bolets Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
4493 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.