Receptes.cat

Últimes receptes

• Cassola de matança de xai o cabrit
• Mousse de escalibada
• Gratinat de carbassó i formatge
• Potatge de muntanya
• Diverses dip-salses, amb mato per mullar pals de verdures
• Cols de Brussel·les al formatge crema, amb salsa de mostassa
• Gallina estofada a la pagesa amb fredolics
• Vermicelles, fideus de castanyes
• Amanida russa
• Canelons d’espinacs i mato

Etiquetes

Salvador Colomer Costa

Santa Margalida (Mallorca)

M'agrada tota mena de cuina però en especial la cuina mediterrània. També sóc amant de la "cuina de l'àvia", aquella de tota la vida.

71 receptes

1 aportacions al fòrum

6 fotos favorites

34 seguidors

Segueix a 10 Xefs

• Quim Lleonart
• Fernanda Bausili
• Carme roura
• Joan Corminas
• Clara Lor
• Jordi Bosch Negre
• Ares Bonamusa
• Fran Boza
• Imma Soto
• Nani Nolla

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

• Arròs brut mallorquí a l'estil Colomer
  
• Burballes arrissades al pesto mallorquí
  
• Fideus de vermar
• Kartoffelsalat (Amanida de patata)
• Tortes de blat de moro
• Pa de sègol (Pa negre)
• Gelat ràpid de fer i de diferents sabors
• Empanada d'hortalisses estiuenques amb parmesà
• Cassola de be al safrà
• Pomada menorquina

Veure totes les receptes

Salvador Colomer Costa RSS feed.

Últims comentaris

• Arròs brut mallorquí a l'estil Colomer
  Aquesta recepta ha estat publicada en el Tot Badalona en el número 133 del dia 16-3-2018 (pag 33)...
• Burballes arrissades al pesto mallorquí
  Moltes gràcies, Joan
• Burballes arrissades al pesto mallorquí
  D'entrada, la paraula burballa, en el català de mallorca, significa encenall. En cuina, parlem de burballes arrissades quan...
• Pa de sègol (Pa negre)
  Sí, ho faré. Gràcies
• Bescuit de carbassa
  Hi ha l'opció de posar-hi crema d'ametlla en lloc del iogurt però pel meu gust queda una mica massa dolç.

Les seves millors receptes

• Espardenyes gregues
• Zarangollo
• Musclos amb picada de pebrot i tomàquet
• Musclos amb muselina de pebrots escalivats
• Herbes mallorquines

Receptes que millor ha valorat

• Llagostins al whisky amb arròs al curri
• Sopa de verdures amb ordi
• Pollastre al curry amb poma
• Peix amb salsa de pinya
• Gambes d’Arenys amb suquet

Les seves etiquetes

• Albergínies 2
• Almívar 1
• Aloe Vera 1
• Anguila 1
• Anís 2
• Aranyons 1
• Arròs 3
• Bacallà 1
• Be 2
• Bescuit 1
• Blat 1
• Blat de moro 1
• Bledes 1
• Bolets 3
• Calamarsos 1
• Camallot 1
• Canelons 1
• Carbassa 2
• Carbassó 1
• Carbassons 2
• Cargols 3
• Carn 4
• Carxofes 2
• Cassalla 1
• Castanyes 1
• Ceba 3
• Cigrons 3
• Cogombre,alvocat 1
• Cogombres 1
• Coliflor 1
• Conill 4
• Coques 1
• Cous cous 1
• Cous-cous 1
• Couscous 1
• Crema 1
• Crespells 1
• Dacsa 1
• Dorada 1
• Empanada 1
• Espaghetti 1
• Espinacs 2
• Falàfel 1
• Farina 7
• Faves 3
• Fetge 2
• Fideus 4
• Fonoll 1
• Formatge 1
• Fruites 1
• Galetes 1
• Gambes 1
• Gelat 1
• Ginebra 1
• Guatlles 1
• Herbes 1
• Hortalisses 2
• Iogurt 2
• Licor 1
• Llagostins 1
• Llegums 1
• Llevat 1
• Llimona 1
• Llimones 1
• Llom 2
• Magrana 1
• Magret d'ànec 1
• Maionesa 1
• Mallorca 2
• Marisc 1
• Massa 1
• Mató 1
• Melmelada 1
• Molls 1
• Musclos 2
• Mussola 1
• Ortigues 1
• Ous 2
• Pa 2
• Pasta per a sopa 1
• Pastanaga 1
• Pastes 2
• Patates 5
• Patxaran 1
• Pebrots 3
• Peix 3
• Pèsols 2
• Peus de porc 1
• Pilotes 1
• Pollastre 2
• Pops 1
• Rajada 1
• Remolatxa 1
• Roses 1
• Rossinyols 1
• Safrà 1
• Saïm 1
• Salmó 1
• Salses 2
• Sardines 2
• Sègol 1
• Sense Gluten 1
• Shitake 1
• Sucre 1
• Tardor 2
• Taronges 1
• Taronja 1
• Tomàquet 1
• Tortes 1
• Truites 1
• Verdures 1
• Xampinyons 1

2 favorites

• Bundt cake de taronja i canyella
• Llangostins rostits amb anous