Receptes.cat

Últimes receptes

• Polpetes de llenguado farcides de bolets amb salsa d'Oporto
• Escudella de pollastre amb verdures i pistons
• Múrgoles farcides amb fuagràs casolà , i salsa de vermut de Reus
• Favetes petites estofades amb alls tendres i botifarra negra
• Copa de crema d'albercoc amb crema àcida
• Crema de carbassa amb llenties pardines
• Espaguetis en salsa de llimona, formatge feta i pinyons
• Llenties estofades amb costella de porc, cansalada i botifarra negra
• Quiché de bròquil
• Fricandó amb rossinyols

Etiquetes

Salvador Colomer Costa

Santa Margalida (Mallorca)

M'agrada tota mena de cuina però en especial la cuina mediterrània. També sóc amant de la "cuina de l'àvia", aquella de tota la vida.

70 receptes

1 aportacions al fòrum

5 fotos favorites

35 seguidors

Deixar de seguir

Segueix a 10 Xefs

• Quim Lleonart
• Fernanda Bausili
• Carme roura
• Joan Corminas
• Clara Lor
• Jordi Bosch Negre
• Ares Bonamusa
• Fran Boza
• Imma Soto
• Nani Nolla

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

• Burballes arrissades al pesto mallorquí
  
• Fideus de vermar
• Kartoffelsalat (Amanida de patata)
• Tortes de blat de moro
• Pa de sègol (Pa negre)
• Gelat ràpid de fer i de diferents sabors
• Empanada d'hortalisses estiuenques amb parmesà
• Cassola de be al safrà
• Pomada menorquina
• Xarop de roses

Veure totes les receptes

Salvador Colomer Costa RSS feed.

Últims comentaris

• Burballes arrissades al pesto mallorquí
  Moltes gràcies, Joan
• Burballes arrissades al pesto mallorquí
  D'entrada, la paraula burballa, en el català de mallorca, significa encenall. En cuina, parlem de burballes arrissades quan...
• Pa de sègol (Pa negre)
  Sí, ho faré. Gràcies
• Bescuit de carbassa
  Hi ha l'opció de posar-hi crema d'ametlla en lloc del iogurt però pel meu gust queda una mica massa dolç.
• Patxaran
  Amic Quim. Aquí a Mallorca les herbes es fan amb un anís i cassalla d'aquí que es diu Tres Caires (Perelló) i és molt...

Les seves millors receptes

• Espardenyes gregues
• Sopes mallorquines
• Musclos amb muselina de pebrots escalivats
• Zarangollo
• Musclos amb picada de pebrot i tomàquet

Receptes que millor ha valorat

• Pollastre al curry amb poma
• Peix amb salsa de pinya
• Llagostins al whisky amb arròs al curri
• Sopa de verdures amb ordi
• Pastís de Llimona i Iogurt

Les seves etiquetes

• Albergínies 2
• Almívar 1
• Aloe Vera 1
• Anguila 1
• Anís 2
• Aranyons 1
• Arròs 2
• Bacallà 1
• Be 2
• Bescuit 1
• Blat 1
• Blat de moro 1
• Bledes 1
• Bolets 2
• Calamarsos 1
• Camallot 1
• Canelons 1
• Carbassa 2
• Carbassó 1
• Carbassons 2
• Cargols 2
• Carn 3
• Carxofes 2
• Cassalla 1
• Castanyes 1
• Ceba 3
• Cigrons 3
• Cogombre,alvocat 1
• Cogombres 1
• Coliflor 1
• Conill 3
• Coques 1
• Cous cous 1
• Cous-cous 1
• Couscous 1
• Crema 1
• Crespells 1
• Dacsa 1
• Dorada 1
• Empanada 1
• Espaghetti 1
• Espinacs 2
• Falàfel 1
• Farina 7
• Faves 2
• Fetge 1
• Fideus 4
• Fonoll 1
• Formatge 1
• Fruites 1
• Galetes 1
• Gambes 1
• Gelat 1
• Ginebra 1
• Guatlles 1
• Herbes 1
• Hortalisses 2
• Iogurt 2
• Licor 1
• Llagostins 1
• Llegums 1
• Llevat 1
• Llimona 1
• Llimones 1
• Llom 2
• Magrana 1
• Magret d'ànec 1
• Maionesa 1
• Mallorca 1
• Marisc 1
• Massa 1
• Mató 1
• Melmelada 1
• Molls 1
• Musclos 2
• Mussola 1
• Ortigues 1
• Ous 2
• Pa 2
• Pasta per a sopa 1
• Pastanaga 1
• Pastes 2
• Patates 5
• Patxaran 1
• Pebrots 3
• Peix 3
• Pèsols 2
• Peus de porc 1
• Pilotes 1
• Pollastre 1
• Pops 1
• Rajada 1
• Remolatxa 1
• Roses 1
• Rossinyols 1
• Safrà 1
• Saïm 1
• Salmó 1
• Salses 2
• Sardines 2
• Sègol 1
• Sense Gluten 1
• Shitake 1
• Sucre 1
• Tardor 1
• Taronges 1
• Taronja 1
• Tomàquet 1
• Tortes 1
• Truites 1
• Verdures 1
• Xampinyons 1

2 favorites

• Bundt cake de taronja i canyella
• Llangostins rostits amb anous