Musclos farcits amb angarota

Categoria: Peixos i mariscos
Recepta per forn
Típica de: Catalunya
Estació: hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Ingredients

Uns quants musclos
Unes quantes angarotes
Aigua
Una fulla de llorer

2 racions

Elaboració

Primer de tot rentem els musclos i en traiem les barbes
Els preparem en una olla amb una mica d'aigua i una fulla de llorer
Els posem al foc ,que es vagin obrint al vapor
Mentrestant anem obrint les angarotes i en reservem la carn comestible de dintre
Un cop oberts els musclos els posem en una plata de forn amb la part de clova que te la carn
Els anem emplenant amb una cullera amb la carn de les angarotes
Escalfem el forn a 150graus i posem la plata uns cinc minuts, només que vingui de un color taronja la carn de les angarotes ni haurà suficient

30^min

Per Jordi Bosch Negre

Recepta de cuina de Musclos farcits amb angarota — per Jordi Bosch Negre

Etiquetes: Alt Empordà Marisc i crustacis Nadal Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Peixos i mariscos

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta1037

3592 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Desada com a favorita per:

Jose Maria Montañola Vilalta

Enviar per correu

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

2 comentaris:

	Àngels Fernández Guillén diu: Aquesta recepta deu ser boníssima, però no és difícil trobar les garotes?
	Jordi Bosch Negre diu: Hola Àngels, mira, en aquestes dates solen ser molt plenes i bones les garotes, només fa falta un dia de molta calma a mar, o una peixeteria, aquests dies en solen tenir. Però et dono la raó en que noes gaire fàcil de trobarne.