Cupcakes de xocolata amb buttercream de vainilla

Categoria:
Recepta per
Estació:
Dificultat: Mitjana

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

Per als cupcakes:

  • 2 ous
  • 140g de sucre
  • 115g de farina
  • 120g de mantega
  • 2 culleradetes i mitja de cacau en pols sense sucre
  • 1culleradeta de llevat químic (tipus royal)
  • 1 culleradeta d'extracte de vainilla
  • 60 - 70ml de llet

Per a la cobertura buttercream:

  • 250 gr de mantega a temperatura ambient
  • 450 gr de sucre glass
  • 1 culleradeta d'extracte de vainilla
  • 6 cullerades de llet (o nata líquida)
  • Colorant alimentari (opcional)
  • Detallets comestibles....tots els que volgueu

12 racions

Utensilis

Batedora de barilles

Elaboració

Escalfarem el forn a 160º.
prepararem els papers del cupcakes.
Barrejarem la llet amb l'extracte de vainilla.
En un bol barrejarem el cacau, la farina i el llevat.
Amb la batedora (barilles) barrejarem el sucre amb la mantega fins aconseguir una pasta cremosa.
Afegirem els ous un a un.
Afegirem la meitat de la barreja de la farina,cacau i llevat fins que sigui ben incorporada i després posarem l'altre meitat.
Repartirem la barreja resultant als motlles de paper nomès 2/3 parts.
Fornejarem els cupcakes uns 20-22 minuts fins que al punxar-los amb un punxó aquest surti net.
Esperarem 5 minuts a que es templin i després els traurem per que acabin de refredar-se a una reixeta de cuina

Per preparar la cobertura buttercream:

Posarem tots els ingredients al bol de la batedora i barrejem durant 4 minuts.
Es pot separar la pasta per parts i afegir diferents colorants per decorar.
Amb una màniga pastissera els decorarem amb imaginació.
Estan boníssims, aixó sí.... no són molt adients per a la "operació bikini" je je....

1h

Notes

La decoració és qüestió de deixar volar la imaginació.....jo en aquest cas, els he fet pensant a la mona de paqua


Recepta de cuina de Cupcakes de xocolata amb buttercream de vainilla
per Núria Valls
Recepta de cuina de Cupcakes de xocolata amb buttercream de vainilla
Estan boníssims!!!!!!
per Núria Valls

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

4234 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: