Cookies de xocolata

Categoria:
Recepta per
Típica de: Estats Units (EUA)
Dificultat: Fàcil

Ingredients

  • 150 g de xocolata negra (trossejada)
  • 150 g de sucre
  • 115 g de mantega (a temperatura ambient)
  • 1 ou (lleugerament batut)
  • ¼ d’extracte o essència de vainilla (també pot ser vainilla ensucrada)
  • 155 g de farina
  • Un pessic de llevat
  • 100 g d’anacards crusos (o anous, o fruits secs)

6 racions

Elaboració

Preescalfeu el forn a 180 graus.
Unteu la plata del forn amb mantega fosa i deixeu que es refredi (o folreu-la amb paper vegetal).
Mescleu i bateu la mantega amb el sucre, després bateu l’ou i finalment la vainilla sense deixar de batre.
Trossegeu la xocolata a la mida d’una pansa.
Piqueu els anacards (en un morter o en un molinet de cafè).
Tamiseu (amb un colador fi, de te) la farina i el llevat, i mescleu-ho amb els anacards.
Afegiu-hi la meitat de la barreja de mantega i sucre, bateu-ho bé i després incorporeu-hi la resta de la mescla i els trossets de xocolata.
Ja teniu la massa amb què farem porcions d’una cullera, que deixarem a la plata i aixafarem per donar-li forma de galeta.
Fornegeu uns quinze minuts o fins que estiguin enrossides (fins a 25 minuts com a màxim).

1h


Etiquetes:     Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

11883 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!